寒い季節には、暖かく香りのある熟したワイン・カップの助けを借りてウォームアップするのが特に楽しいです。 スパイスと赤ワインの混合物は、霜や悪い気分に対処できるだけでなく、一般的な風邪と戦うための優れた手段にもなります。 以下のレシピは、家庭で簡単に行うことができる古典的なマルチワインのバリエーションに特化しています。
オレンジ色の古典的なマルチワインのレシピ
オレンジ自体に加えて、特有のシトラスフレーバーにオレンジリキュールを加えることができます。ドリンクの甘さが十分でない場合は、少し液体のハチミツを加えます。
成分：
- ドライ赤ワイン - 750 ml;
- 蜂蜜 - 55 ml;
- リンゴサイダー - 520 ml;
- オレンジ - 1個;
- オレンジリキュール - 5 ml;
- クローブ - 4芽;
- シナモンスティック - 4個。
- アスタリスクスター。
準備
料理には、厚めの壁のパンを選ぶのが良いです。これは、古典的なマルチワインを均一な加熱と一定の温度で準備するのに役立ちます。 ソースパンにサイダーとワインを混ぜる。 柑橘類のジュース、リキュール、スパイスを加え、中火で皿を置き、沸騰させないで30分ほど煮る。 既製のドリンクにひずみをかけ、ガラスの上に注ぐ。 新鮮なオレンジとレモンのスライスを添えて。
赤ワインの古典的なマルチワインレシピ
成分：
- ドライ赤ワイン - 750 ml;
- 水115ml;
- 粒状糖 - 45g;
- ブランデー - 55 ml;
- シナモンスティック - 2個。
- アニススター - 4個。
- カルダモン - 5個。
- カーネーションの芽 - 5-6個;
- バニラポッド - 1/2個。
- タンジェリン - 6個。
準備
砂糖をソテーパンに注ぎ、タンジェリンジュースを加えます。 水を注ぎ、中程度の熱で結晶が完全に溶解するようにします。 暖かいシロップにスパイスとバニラポッドの内容を加えてください。 ワインを加えて、30分ほど、最低の熱で沸かしてください。 準備が整ったミュールドワインは少量のブランデーを加えてメガネに注ぐ。
クラシックレシピオレンジとリンゴとワインmulled
成分：
- ドライ赤ワイン - 750 ml;
- シナモンスティック;
- 水235ml;
- オレンジ - 1個;
- バニラポッド。
- リンゴ - 1個;
- 蜂蜜 - 55 ml;
- レモン - 1個;
- ナツメグ - 1/2 tsp。
- クローブ - 5-6芽;
- アニス - 2つ星
準備
ソースパンに水と蜂蜜を注ぎ、1つのレモンのジュースを加えます。 シロップを火の上に置き、柑橘類の皮と果実のスライスと一緒に香辛料を加えます。 シロップを30分ほど焼くと、根っこのサプリメントの味を吸収するのに役立ちます。 しばらくしてから、ワインを注いでください。 熟成したワインを数分間放置して、飲み物が沸騰しないことを注意深く見てください。さもなければ、すべてのアルコールが蒸発します。 あなたが熟したワインをガラスに注ぐ前に、それを歪ませる。
家庭で古典的なマルチワインを作る
あなたが白ワインのファンなら、それに基づいて古典的なドリンクを作る。 ライトシャルドネは軽い酸味のニュートラルな味を持っていますので、加えられたスパイスの香りと味を完璧に吸収します。
成分：
- 乾燥白ワイン - 750 ml;
- オレンジ - 2個;
- 粒状糖 - 75g;
- 蜂蜜 - 15 ml;
- クローブ - 5-6芽;
- アニススター - 4-5枚;
- シナモンスティック - 4個。
準備
オレンジの1つのジュースを絞ってください。そして、2番目のジュースからジュースを剥がしてください。 ジュースとワインを混ぜて火の上に置きます。 甘味料を加え、結晶が完全に溶解するまで待つ。 個人的な味の好みと使用されたワインに基づいて、多かれ少なかれ砂糖が必要かもしれません。 シナモン、アニス、クローブを入れ、飲み物を20分間放置しておきます。