もちろん、新鮮な、または 冷凍したベリー やフルーツをキッスルの準備に使用することが最善です。 しかし、新鮮な果実が季節でなく、冷凍庫で凍っていない場合はどうでしょうか？ この夏まで、このおいしい、健康的な飲み物を味わうことを忘れることは本当に必要ですか？ 必ずしもそうではありませんが、もちろん、未使用のジャムのジャーが数個入っている場合は、 そんなことはありますか？ その後、ジャムやデンプンからゼリーを適切に調製する方法を教えてください。
デンプンとジャムの自家製ゼリーレシピ
成分：
- どんなジャム - 味をする;
- 濾過水 - 2.5リットル;
- ポテトスターチ - 150-250g。
準備
2リットルの水が火の上で加熱され、私たちはそれにあなたの味のための最も適したフルーツのような量でそれを溶解する。 その後、篩で混合物をろ過し、果物や果実のパルプを粉砕して粉砕し、丈夫な不純物を分離する。 得られた液体を中強度の火の上に置いて沸騰させる。 その後、沸騰している果物の混合物を集中的に攪拌しながら、残りの水に溶解したデンプンを細流に注ぐ。 その後、私たちは火を最小レベルに下げ、沸騰するまでジェリーを加熱し、火を増して火から取り除きます。
完成した飲料の密度は、その調製に使用されるデンプンの量に依存する。 成分で規定されている最低限の量で、ゼリーのかなりの液体の質感を得る。 彼の最大の部分は、デザートの密度を楽しむことができます。これは、ゼリーの一貫性を思い出させます。
チェリージャム、フレッシュリンゴ、デンプンからのキッスル
成分：
- 精製水 - 2リットル;
- 新鮮なリンゴ - 350-400 g;
- チェリージャム - 250g;
- 粒状の砂糖 - 味にする;
- ジャガイモデンプン - 90g。
準備
ジャム、リンゴ、およびデンプンからのゼリーの調製は、前のバージョンと同様に、煮沸した水を沸騰させて少量を残して加熱することから始まります。
この間、私たちはあらかじめ洗浄したリンゴをきれいにし、コアを切り取り、小さなスライスに切ります。 あなたの飲み物が果物の混合物であるか純粋な形であるかを判断することは重要です。 リンゴを粉砕する最初の変種では、リンゴのスライスがゼリー状になり、ピットなしでチェリージャムを取ることができます。
私たちは準備されたリンゴ果実を沸騰水に入れ、そこにチェリージャムを送り、徹底的に炒めて所望の味にし、粒状の砂糖を加える。 混合物を完全に沸騰させ、すべての砂糖結晶を蓋の下で5分間溶解させ、火を最小限に抑え、残りの水に溶解した澱粉を導入し、混合物が濃くなるまで攪拌して放置する。 準備ができたゼリーは冷たい形ではるかにおいしいですが、もし望むなら、あなたはそれを温かいものにすることができます。
リンゴとベリーの混合物を含まないゼリーを調製するには、混合物を沸騰させた後、デンプンを導入する前にそれをひずませる。
カトラントジャムとデンプンからの厚いゼリー
成分：
- 精製水 - 2.5リットル;
- カトラントジャム - 260g;
- レモンジュース - 45 ml;
- 粒状の砂糖 - 味にする;
- ジャガイモデンプン - 115g。
準備
砂糖で揚げたカトラント、いわゆるビタミンビレットに適したゼリーを用意することが最善です。 必要な量を温めた精製水（2リットル）に溶解し、ガーゼまたはふるいにかける。 得られた液体を火につけ、沸騰まで温め、必要に応じて砂糖を加え、残りの水で希釈した澱粉を加え、レモンジュースを加え、沸騰を繰り返して火から取り除く。