キャベツは非常に有用な製品です。 さらに、このステートメントは、キャベツや白頭、海、ブロッコリーにも適用されます。
白いキャベツ "ラハノリソ"から作られたギリシャ料理のレシピ
新鮮なキャベツから作られた料理のレシピがたくさんあります。 ほとんどの場合、サラダの他の野菜と一緒に使用されます。 しかし、キャベツはあまり熱処理後においしいです。 興味深いレシピがあなたを待っています。
成分：
- 白キャベツ800g;
- ニンジン300g;
- タマネギ - 150g;
- 丸いご飯 - 100 g;
- トマトジュース - 100 ml;
- オリーブ油-100ml;
- パセリグリーン - 50 g;
- タマネギ - 50 g;
- 塩、コリアンダー、チリ、黒コショウ、エンドウ豆を味わう。
準備
キャベツ細断、キューブに切り刻んだタマネギ、円や半円のあるニンジン。 オリーブオイルで、玉ねぎを透明になるまで炒め、次にニンジンを広げ、3分揚げて破砕した玉ねぎを加えます。 2分後にキャベツを広げ、大きな火の上で約15分間炒めた後、トマトジュースとスパイスを味わい、すべてをよく混ぜ、火を最小限に抑えます。 先に洗った米、水200mlをふたをしてふきとり、炊飯してお米が柔らかくなるまで広げます。 仕上げられた料理は細かいパセリを振りかける。
今では海藻のレシピを考えてみましょう。
海ケールのサラダ
成分：
- ボイルド・シー・ケール - 1kg;
- タマネギ - 1個。
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- ニンニク - 5つの歯質;
- 植物油 - 4大さじ。 スプーン;
- 黒胡椒 - 0.5 tsp。
- 赤い挽き唐辛子 - 2 tsp;
- 酢 - 2 tsp。
準備
よく洗った海のケール、ニンニク、タマネギを細かく切り刻み、キャベツに加えました。 フライパンで、植物油をよく暖め、サラダに注ぎ、香辛料と酢を加えます。 我々はすべてを徹底的に混ぜる。 今度はサラダを使用する準備が整いました。
海ケールとコテージチーズの前菜
成分：
- 軟化したバター - 150g;
- コテージチーズ - 150 g;
- ボイルドケール - 50 g;
- 塩 - 味をする。
準備
ボイルド・シー・ケールは肉挽き機やミキサーの助けを借りてピューレに変わります。 コテージチーズはふるいで拭きます。 我々は両方の成分を組み合わせ、柔らかいバターを加え、塩を味とミックスに加えます。 このスナックは、独立した料理として使用することができますまたはあなたはそれでサンドイッチを調理することができます。
そして今、私たちはサザークからの料理について話します。 レシピについては以下を参照してください。
サワークラウトからのスープ
成分：
- サワークラウト200g;
- スモーク・ブレイン - 100 g;
- ソーセージ燻製 - 100 g;
- ラード-20g;
- タマネギ - 1個;
- サワークリーム - 50g;
- 水 - 1リットル;
- 塩、ニンニク、パプリカ、ディルを味わう。
準備
タマネギは細かく切り刻み、ビリケリを細かく切る。 サワークラウトでジュースを絞って、鍋に入れ、タマネギとかつらを加え、水を注ぎます。 煮沸後、弱火で約15分間調理する。 一方、ソーセージを切り、脂肪に揚げてスープに加えます。 奉仕する前に、粉砕したニンニク、グリーングリーン、サワークリームをテーブルに加えます。
ビーゴス
成分：
- サワークラウト - 700 g;
- タマネギ - 1個;
- 肉 - 400g;
- ソーセージホーム - 200 g;
- ベーコン - 100g;
- ラード-100g;
- 乾燥マッシュルーム - 30 g;
- プルーン - 80g;
- キャベツブライン - 70 ml;
- 蜂蜜 - 味をする。
準備
フライパンで脂肪を溶かした後、スライスした肉を軽く茶色にした後に加え、ベーコンを加え、タマネギをハーフリングに入れます。 5分後、ソーセージを加え、さらに3分間炒めてキャベツを加えます。 ピックルに注ぎ、閉じたふたの下で30分間煮る。今すぐ粉砕したプルーンと乾燥したキノコを広げる。 キノコが柔らかくなるまで消す。 ビゴスの準備が終わったら、必要に応じて蜂蜜を加えて、塩を加えます。
ブロッコリーのレシピ
成分：
- ブロッコリー600g;
- 卵 - 5個。
- ハードチーズ - 120 g;
- サワークリーム - 270 g;
- バター
準備
沸騰した塩水では、ブロッコリーの花序を7分間沸騰させます。 それからグリース入りのフライパンに乗せてください。 卵を泡立て、サワークリームを加えて再び泡立て、塩を味付けする。 得られたブロッコリーの混合物を注ぐ。 オーブンをオーブンに10分間送ってから取り出して、刻んだチーズを振りかける。 我々はさらに10分間焼く。