すべての人々は、ジューシーで甘い果実、イチゴをとても気に入っています。 そして、そのうちの何が冬のために調理することができますか？ 様々なコンポート、 ジャム 、デザートに加えて、このベリーから自家製アルコールと適度に強い飲み物を年間を通して作ることができます。 特にイチゴの良いワインはビスケットと一緒になっています。 地下室や冷蔵庫で最高の状態に保ち、チョコレートのお菓子やデザートを用意してください。 イチゴからワインを入れる方法を考えてみましょう。
ストロベリーワインのレシピ
成分：
- 新鮮なイチゴ - 4キロ;
- 粒状糖-2kg;
- 沸騰水 - 4リットル。
準備
イチゴからワインを作る方法を考えましょう。 だから、私たちは新鮮なイチゴの果実をとり、完全にすすぎます。 あらかじめ、標準的な小さな首で瓶を滅菌し、半分の量のイチゴを入れて砂糖を加えます。 すべての沸騰した水を缶の端から5cmのところまで満たします。ワインテイスティングのために特別なふたで容器を閉じ、残りの水を蓋の穴に注ぎます。 液体が沸騰し始めると、すべてのことを正しく行い、発酵プロセスが終了しました、つまり、ワインは「遊び始めました」。 我々は太陽の下に瓶を置く。 20日のどこかで、ワインがバブリングを止めて軽くなったら、ふたを開けて、ふるいにかける。 1グラスの砂糖を加え、蓋でワインをしっかり閉めます。 2週間後、それは再生を停止し、より軽くなります。 もう一度、沈殿物を混合することなく濾過し、ワイン1リットルあたり2ポンドのワインの割合で飲み物を固定する。 私たちは、涼しい暗い場所でイチゴの自家製ワインを保ちますが、何よりも冷蔵庫に入れてください。
手作りのイチゴのワインのレシピ
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 砂糖-1kg;
- 沸騰水--0.5リットル;
- ウォッカ - 0.5リットル。
準備
もう一つの簡単な方法は、イチゴからワインを作る方法です。 ベリーでは茎を削除し、深皿でそれらを広げ、何度か洗い流し、ペーパータオルで乾かします。 その後、果実はミキサーで粉砕されるか、または篩で砂糖で粉砕されます。
私たちは大量の容器を、幅広の首で最もよく動かし、沸騰した水を注ぎ、暖かい場所に放置します。 5日後、発酵したイチゴから泡を取り除きます。 液体は、細かい篩または濾紙を通して濾過される。 ろ過したワインを注意深く注ぎ、よく振る、きれいなボトルに注ぎ、寒い場所に置く。 約2日後、ワインは完全に使用できる状態になります。