コテージチーズは最も有用な発酵乳製品の1つと考えられています。 コテージチーズの構成には何がありますか？この記事から学びます。 この伝統的な発酵乳タンパク質製品は、多くの有用な特性を有する：薬用、食物および食品。 カッテージチーズは以下のようにして製造される。低温殺菌ミルクまたはスキムミルク全体が発酵され、次いでホエーが得られる部分から除去される。
それは独立した料理として使用され、様々な料理の傑作を調理するのに使用されます。 これらはsyrniki、manniki、コテージチーズ、パイ、vareniki、キャセロールおよびチーズケーキを含む。 店内では、さまざまな詰め物、ナッツ、 ドライフルーツ 、マーマレード、フルーツの小片を使って、釉のコテージチーズを簡単に見つけることができます。
コテージチーズは何から成っていますか？
カードにはタンパク質、脂肪、炭水化物が含まれています。 凝乳中のタンパク質は主成分の1つです：14-18％まで、脂肪は16％まで、乳糖は約2.4-2.8％に含まれます。
カッテージチーズのアミノ酸組成は非常に豊富である：ロイシン、バリン、フェニルアラニン、リジン、メチオニン、トリプトファンおよびトレオニンが含まれている18％脂肪含量100グラムあたり約5,825mgの種々のアミノ酸が含まれる。
カードには、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄が含まれています。 これらのすべての必要な物質は、幼児時代からの人体の発達に寄与し、老齢に有益である。 カッテージチーズとその内容物は非常に栄養価が高く、カルシウム塩とリン塩に関連するタンパク質を含んでいます。 このすべてが、消化管および消化の作業を改善する。
コテージチーズは、それが人体にもたらすことができる利点のおかげで、毎日の 食事に 含まれることをお勧めします。