私たちは皆、おいしい、よく調理された肉を食べるのが大好きです。 だから自分自身を甘やかす！ そうするためには、肉の最も美味しいものを選ぶだけで、それは他のタイプの肉よりも味があり、より美味しいものです。 そして、牛肉を調理し、オーブンで焼くための最も美味しいマリネのいくつかのレシピを教えてくれます。 結局のところ、調理する前に肉を適切なマリネでよく浸したら、途中で柔らかく繊細で驚くほど香りの良い料理が得られます。
オーブンのビーフマリネ
成分：
- 牛肉パルプ - 900 g;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個。
- マヨネーズ （50％）-180g;
- ケチャップ（shashlik） - 90 g;
- 地上クルミ - 3 tsp。
- 唐辛子の混合物 - 味に。
準備
牛肉を約100グラムに切り、かなり深いボウルに移します。 皮をむいたタマネギ、ニンジンを恣意的にカットして、マッシュポテトに粉砕した後、ミキサーの容量で野菜を入れる。 結果として得られた塊にマヨネーズをケチャップと混ぜ合わせ、地上のクルミ、ピーマンの混合物をすべて振りかけ、得られたマリネをかき混ぜる。 すべての肉を均等に満たし、冷蔵庫に入れて4時間浸してください。 今度は牛肉を型に入れ、オーブンで焼くだけです。
牛肉のベーキング用マリネ
成分：
- ビーフフィレ - 1.2 kg;
- オレンジ - 1個;
- レモン - 1個;
- 塩漬けの醤油 - 2杯。 スプーン;
- ディール-20g;
- タマネギ - 1個。
- 水 - 50g。
準備
私たちが好きなように私たちは肉の肉を切った、主なことは、作品は5センチメートルより厚くないことです。 オレンジのジュースを絞って、レモンと同じようにします。 我々は2つのジュースを一緒に組み合わせ、それらに水を注ぎ、醤油を塩漬けし、スプーンでかき混ぜる。 ディルは、ミキサーのボウルで皮をむいた刻んだタマネギと混ぜ合わせて、液体の粥の状態に押しつぶします。
マリネで3〜5秒間肉の牛肉を1つずつ牛肉にかけ、ミキサーから得たお粥をそれぞれ擦り、深い鉢に入れます。 私たちは肉をテーブルの上に2.5時間置いた後、袖に入れて、オーブンで準備を終えます。
ホイルのオーブンで牛肉を焼くマリネ
成分：
- 牛肉のフィレ - 800 g;
- 乾燥マスタード - 1/3 tsp;
- 蜂蜜 - 1大さじ。 スプーン;
- ザクロジュース - 4 tbsp。 スプーン;
- 醤油 - 2-3 tbsp。 スプーン;
- ケフィア - 3大さじ。 スプーン;
- 余分な塩 - 味をする。
準備
1つの容器には、ザクロジュース、醤油、ケフィアを組み合わせています。 それらに蜂蜜を加え、溶かした後にスプーンでかき混ぜてかき混ぜる。 牛肉の新鮮な片は、プレートに切断され、pritrushivayem彼らの塩とマリネを豊富に広げた。 それから我々は便利なコンテナに肉を敷き、私たちは非常に涼しい場所で3.5時間脇に置いた。 牛肉はpromilinuetsyaそれをホイルで閉じて、オーブンですべてを調理するとき。