どのようにキャベツのスープを調理するのですか？レシピは数百に数えられますか？ どのように成分とそれらの適切な組み合わせと間違ってはいけないのですか？ これらの質問には、可能な限り最大限の答えを出すように努め、いくつかの全く異なるレシピに注意を払います。それぞれのレシピは、この料理を作るためのすべてのルールに対応しています。
サワークラウトからのキャベツのレシピ
成分：
- サワークラウト - 300g;
- 豚肉 - 400 g;
- タマネギ2個入り。
- ジャガイモ - 4個。
- キビ - 3大さじ スプーン;
- ニンジン - 1個;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- ベイリーフ - 1個;
- 塩 - 5g;
- コショウ - 5g;
- ニンニク - 1クローブ。
準備
小麦が入った本物のキャベツスープが用意されていますが、それを欲しがるなら、それを米と置き換えることができます。そして、キャベツに米を入れます。
まず、肉を処理し、すすぎ、2.5リットルの水を注ぎ、それにベイリーフを加えて1時間沸騰させる必要があります。
肉を調理している間、残りの製品を作ることができます。 ジャガイモ、ニンジン、タマネギをきれいにする必要があります。 剥がしたが、切り取られていないジャガイモを肉の鍋で調理し、20-25分後にそれを取り出し、プレート上のフォークで混練する。 ポットからポテトを手に入れたら、キャベツにキビを入れて25分煮る。 キビの代わりに米を使用する場合は、トマトのドレッシングと一緒に最後に近づけるべきです。
キャベツは沸騰しているが、細かく刻んだタマネギと野菜の油でひきだしたニンジンを揚げる必要がある。 次に、水で希釈したトマトペーストを加え、さらに数分間炒める。 最後に、マッシュポテト、ニンニク、塩、コショウをトマトのドレッシングと混ぜてパンに入れ、その後キャベツを弱火でさらに15〜20分間沸騰させます。
奉仕する前に、皿を淹れさせることをお勧めします。
あなたは、ザウアークラウトと新鮮なキャベツの両方からウクライナのキャベツを調理することができます。 キャベツの最後のレシピは、一連の初期成分によって区別されます。
新鮮なキャベツからのキャベツ
成分：
- 肉（牛肉または豚肉） - 400 g;
- 新鮮なキャベツ400 g;
- タマネギ2個入り。
- ジャガイモ - 5個。
- ニンジン - 1個;
- トマトペースト - 3 tbsp。 スプーン;
- コショウ - 5g;
- 塩 - 10g;
- キビ - 2大さじ スプーン。
準備
肉は洗わなければならず、冷たい水で深めの鍋に送られ、半分加熱されるまで低温で調理しなければならない。 また、肉が沸騰し始めるときに泡を取り除くことを忘れないでください。
スープを準備している間、野菜、すなわちジャガイモ、タマネギ、ニンジンをはがし、後者を焼き、タマネギを立方体に切断することができます。 キャベツは薄い帯にカットしなければならない。
肉が沸騰してから10~15分後、鍋にポテト全体を加え、準備が整うまで沸騰させる必要があります。 準備ができているジャガイモは、スープから釣られ、フォークで混練されるべきです。 非常に大きなジャガイモは、パンにいくつかに追加する前にカットすることができます。
ジャガイモの後、キャベツをブロスに加え、それが醸造されている間に給油を開始します。 これを行うには、
結果として生じる給油は、肉と茹でたキャベツで15分間鍋に送られなければならず、火を消し、皿を沸かしてください。
あなたが一度にプレートにキャベツのスープをこぼした場合、その味は、実際のウクライナまたはポーランド料理とは著しく異なるでしょう。 スープを30〜40分間注入すると、すべての食材がお互いの香りで飽和し、この料理を初めて試してみる人は必ずサプリメントを求めます。
あなたのテーブルにもっと古典的なレシピを載せたいですか？ その後、本格的なスープと クルシシャの レシピとあなたのために楽しい食欲を試してみてください！