ジュリエンヌはキノコを使用しています。伝統的にクリーム色のソースで焼いたもので、食感のあるチーズクラストで覆われています。 オーブンでキノコを使ってジュリアンを適切に準備する方法を見てみましょう。
ジュリエンヌ、キノコとジャガイモをオーブンに入れて
成分：
- 新鮮なキノコ - 455 g;
- ジャガイモ - 665g;
- タマネギ145g;
- クリーム - 245ml;
- ミルク-105ml;
- チーズ-245g;
- 小麦粉 - 25g;
- スパイス
準備
タマネギを剥がし、小片に切り、熱い油で褐色にする。 きのこは加工され、薄切りに細断され、タマネギに加えられる。 10分後、ミルク、クリームを注ぎ、ミックスして、小麦粉を注ぎます。 軽くすべてを振り、約7分間沸騰させてください。 ジャガイモはきれいにされ、すすぎ、キューブに切断され、別の鍋のざらめの皮にローストされます。 次に、ベーキングディッシュの中に成分を入れてください：ジャガイモ、野菜の塊、とろけるチーズで豊富に振りかける。 皿をオーブンに送り、15分間印をつけます。 私たちは準備が整ったジュリアンを非常に暑く、新鮮なグリーンを細かく刻んで飾っています。
ジュリエンヌ、豚肉とキノコをオーブンに入れて
成分：
- タマネギ - 45g;
- 豚肉 - 575g;
- キノコ - 585g;
- バター - 25g;
- 小麦粉 - 20g;
- 乳牛 - 10 ml;
- サワークリーム - 35 ml;
- チーズ-185g;
- スパイス
準備
私たちは沸騰した水で半分まで煮込みます。 タマネギは皮をむいて小片に切り、フライパンの暖かい油で味わう。 その後、加工したキノコとチョップドマッシュルームを加え、約7分間撹拌します。 煮た肉を切って野菜ローストに投げつける。 内容をポットに移してください。
フライパンでは、一片のバターを飲んで、小麦粉を投げて軽く炒める。 次に、ミルクを注ぎ、厚くなるまで混合物の重量を測る。 最後に、マヨネーズ、サワークリームを加え、ミックスしてチーズを振りかける。 それが完全に溶けるまで待って、既製のソース肉をきのこで注ぎます。 私達は175度の温度で料理を焼き、それをテーブルに提供します。
オーブンでキノコを使ったジュリエンのレシピ
成分：
- 新鮮なキノコ - 315 g;
- タマネギ - 45g;
- レモン - 75g;
- チーズ-195g
ソース用：
- バター - 35g;
- 小麦粉 - 15g;
- ミルク - 485ml;
- ナツメグ - 味をする。
準備
殻のないタマネギをナイフで細かく刻んだ
その間、我々はソースを準備する：スクープのバターを溶かし、少しの小麦粉を振りかけると、細いミルクのミルクを注ぐ。 味覚ナツメグのナツメクスに加え、熱を減らして30分間混合物を調理する。 金型では、タマネギでキノコを広げ、チーズチップを振ってソースを注ぎます。 私たちはキノコを入れたジュリエンをオーブンの鍋に入れ、15分をマークします。