ルラケバブは国民の白人料理で、たくさんのオプションがあります。 私たちはオーブンでリュウヤ・ケバブを調理するためのレシピを教えてくれます。
緑のオーブンでのLulia-kebab
成分：
- 刻んだ豚肉--0.5 kg;
- 粉砕牛肉0.5kg;
- タマネギ300g;
- マトン脂肪 - 50g;
- 緑のタマネギ - 5つの梁;
- パセリ - 一束。
- 塩 - 味にする。
- suneliのホップ - 1 tsp;
- 乾燥バジル - ピンチ;
- 乾燥した唐辛子 - ピンチ。
準備
だから、オーブンに ルブケバブ を 準備する ことは難しくありません。 伝統的には、それは子羊から作られています 。 しかし、私たちはもっと即興の製品から準備します。 詰め物は組み合わされ、適切に混練されなければならない。 私たちは食べ物に子羊の匂いがするように、脂肪の上に脂肪をこすります。 擦る過程で、我々は詰め物をよく練り続けます。 タマネギは非常に細かく細かく塊に加えられる。 1kgの肉の場合、少なくとも300gのタマネギを取る必要があります。 すべての緑はまた細かく切り刻まれ、肉に加えられ、非常に徹底的に混合されます。 心に留めて - 緑が多いほど、より良い！ 緑のlyulya - ケバブは台無しにしないでください！
私たちは手を水で湿らせ、詰め物をつぶします。 その後、塩、ホップサンゼリ、乾燥したバジル（東にはオレガノとも呼ばれます）と少し挽いた唐辛子を加えて鋭利にします。 均質になるまでかき混ぜ、オーブンが暖まるまで冷蔵庫に30分間入れてください。 調理前の串は水に浸してから焼かないでください。 オーブンが暖まると、私たちは詰め物を取り出し、それからソーセージを作ります。それから串刺しにして練ります。 グリルに広げて、熱が料理の周りに均等に分配され、20分間非常に熱いオーブンに送ります。 この場合、ソーセージはばらばらにはなりませんが、良いグリップが得られます。 20分後、串を回し、同じ20分間オーブンに戻します。
オーブンのチキンからケバブを調理するためのレシピもあります。
オーブンでチキンラブケバブ
成分：
- チキンミンチ - 1kg;
- 小麦粉 - 大さじ2。
- ニンニク - 歯4本;
- タマネギ3個入り。
- 塩 - 味にする。
- コショウ - 味をする。
- レタスの葉。
準備
私たちは肉をとり、それにタマネギを全部切り詰める。 チキンミンチは他のどの種よりもはるかに水分が多いので、タマネギは細かく細かく刻み込まれています。 さもなければ、追加のジュースがそこから抽出され、これにより料理の成形が妨げられる。 メレンコはニンニクをこして詰め物に加えます。 塩とコショウを振って粉を加えて、詰め物の弾力性を高めます。 その後、塊をポリエチレン製の袋に入れ、テーブルに対して5分間よく叩きます。 次に、以前に水に浸した串を取って、ソーセージの上に形を整え、端に向かって先細りにします。 私たちはすべてをベーキングシートに置き、ひどく加熱されたオーブンに15-20分間送っています。 均一な黄金の皮が現れるとすぐに、料理は準備ができています。 私たちはそれを新鮮なレタス葉に広げ、それをテーブルに提供します。 オーブンでチキンlyulya - ケバブは非常に優しいです。
シンプルなルブケバブ
成分：
- 粉砕牛肉0.5kg;
- タマネギ - 2個。
- 塩 - ピンチ。
準備
牛肉には玉ねぎを入れます。 塩を振って混ぜる。 そして、私たちの詰め物は弾力性がありました - 私たちはそれをプレートにぶつけ、手に取って - そしてもう一度叩き、肉の繊維が割れるようにします。 この方法で10分間料理します。 その間に、木の棒が水に濡れるようにして、ベーキング後に燃えないようにしましょう。 時間が許せば - 冷蔵庫に多量の肉を2時間入れれば、それは起き上がり、それは成形しやすくなります。 次に、ソーセージを棒の上に置き、ベーキングトレイに置きます。 私たちはオーブンでケバブを10分間料理します。 細かい肉の表面は直ちに掴んで固めなければならない。そしてケバブはジューシーで、グリルよりも悪くはない。