この種の他の代表者の間のこの真菌は、最も価値があると考えられている。 静かな狩猟のファンは他の兄弟にそれを好むだろうし、これは驚くべきことではない。 栄養価では、肉と比較することができ、その味のある料理の味と香りは、何かと比較することはできません。
cepsの利益と害
Borovikiはビタミン、リン酸塩、カリウム塩、ミネラルが豊富です。 その組成物中のリボフラビンは、甲状腺の正常な機能に関与し、毛髪、爪および一般的な健康状態を改善する。 アルカロイドヘルデディンは狭心症の治療に役立ち、アルカロイドは体の活力とエネルギーを与えます。 白いきのこは、動物性デンプン、 炭水化物 、タンパク質が豊富です。 ブレオスは癌細胞と戦うことができるという意見があります。
食用ポルシニのキノコは絶対に無害ですが、体内のタンパク質が体内で消化するのが難しいため、消化管の作業に問題のある人はこの食品を慎重に取るべきです。 授乳中の母親のために白いキノコを食べることができるかどうか疑問に思っている人が多いので、消化不良、下痢、鼓腸などの問題が起こる可能性があるため、ブレオスの使用を拒否する方がよい。 また、忙しい高速道路や工場などの近くでキノコを集めると、常に中毒の危険があります。授乳中は人工栽培の種 - 牡蠣のキノコとシャンピニオンを優先する方がいいですし、ダイエットから除外してあなたとあなたの赤ちゃんは否定的な結果から。
どのように料理する？
白いきのこ を料理する価値があるのですか、それとも他の方法で調理することができますか？ Borovikは乾燥した形の味と香りを示す数少ないキノコの一つです。 乾燥したキノコから作られた料理はより美味しいです。 しかし、彼らは茹でることはできませんし、通常の方法で料理に使用されます。 Borovikiマリネ、フライ、缶詰。 これらのうち、調味料とスパイスと一緒に、栄養価を向上させ、卓越した香りを提供するために、第1および第2皿に粉末を加える。
明らかに、このキノコの利点は巨大です。主なものは、どこでそれを狩ることができるかを知っていて、それを有毒なカウンターパートと混同しないことです。 胆汁真菌は白に非常に似ていますが、それとは異なり、ボンネットの下に汚れたピンク色の色があり、茎の上に暗い網目があります。