急いで食べ物 - これはキッチンで私たちの杖救助です。 毎日私たちは時間、エネルギー、そしてストーブで何時間も思い思いを作りたいという欲望を持っているわけではありません。 私たちはおいしい料理のレシピを提供しています。おいしい料理は、あなた自身のためにも、お客様のためにも、急いで調理することができます。 彼らは世界のさまざまな地域に住む女性たちによって私たちと共有されています。 驚くべきことは何ですか？ 急いでおいしい食事を準備することは、どんな国でもすべてのホステスを必要とします。
最初のレシピはキプロス出身です。 短期間を除いてファーストフードにはもう一つの利点があることを思い出させます。非常にしばしば、未使用の製品の残りをその調製に使用することが可能です。
パン付きスフレ
我々に必要なのは：
- 乾燥パン（約1/2kg）;
- ミルク2 1/2カップ;
- 4卵;
- チーズ200 g（あなたの要望どおり）;
- 少しバター。
- 塩、コショウ。
準備：
パンからパンを取り出し、約1時間牛乳に浸してください。 それが柔らかくなるとすぐに、それが粥状になるまでフォークでこする。 それにチーズ、バター、塩、胡椒を加えます。 良い泡立て器の卵の泡立て器とパンの混合物にそれらを追加します。 その後、それをスフレのために油を注いだ形に入れ、約40分間180度で焼く。 私たちはテーブルの上で即座に、ホットな形で、サイドディッシュとして、またはメインコースとして提供します。
しかし、レバノンでは急いでどのような控えめで美味しい食べ物を調理しているのですか？
地中海のオーブンに入れたジャガイモ
我々に必要なのは：
- 5つの中型ジャガイモ;
- 2-3個の大きなナス;
- 2-3の緑色のスイートピーマン;
- 2玉ねぎ;
- ニンニク2クローブ
- トマトペーストまたは新鮮なトマトの1-2杯（味）;
- オリーブオイルの3~4杯;
- 塩;
- コショウ;
- オレガノ;
- パセリ;
- ミント。
準備：
ジャガイモをスライスしてベーキングトレイに置きます。 ナス、コショウ、タマネギ、ニンニク、トマトペースト（または新鮮なトマト）をミキサーに加え、よく挽きます。 我々は、結果の質量をジャガイモの上に分配し、塩、コショウ、オレガノ、パセリ、ミント、オリーブ油をジャガイモに加え、すべてを混合する。 私たちはジャガイモをほんの少しだけ覆うように水を加えます。 約30-40分、200度のオーブンで焼く。
急いで食べ物は美味しいだけでなく、食事にもなります。 これは、ギリシアの出身者によって示され、彼女は私たちとレシピを共有します：
レンズ콩サラダ
2〜4食分の場合、次のものが必要になります：
- 1個の小さなタマネギ;
- パセリの3〜4本の枝;
- 1中小切口球;
- 1/2カップ細かく切り刻んだパセリ;
- ニンニク2クローブ
- 1杯のレンズ豆。
ソース用：
オリーブオイル大さじ2。 バルサミコ酢3大さじ; ディシュン2杯のマスタード; Radicchioの8枚の葉。準備：
私たちはパセリの枝、タマネギ、そして1つのニンニクのクローブを投げます。 レンズ豆を水に入れて熱を下げ、約25分間煮る。 我々は、レンズ豆が柔らかく優しいように見える。 それから私たちはそれを捨てて玉ねぎとパセリを投げます。 小さな鍋にオリーブオイル、酢、マスタード、残りのニンニクのクローブを混ぜる。 私たちは火をつけて、混合物がちょうど温められていることを確認しますが、それは沸騰しません。 暖かいレンズイムをサラダボウルに移し、細かく切り刻んだタマネギ、パセリ、およびソースを加える。 ソリム、ペッパー。 我々はラディッキオの葉の上にレンチのサラダをレイアウトし、それをテーブルに提供する。
フランスの主婦のために急いで食事を準備することはこれまでと同じくらい関連しています。 彼らが私達に提供するデザートはここにあります：
イチゴとタルト
8食分の場合、次のものが必要になります：
- 500gの洗浄したイチゴを剥がした。
テストの場合：
- 150gの小麦粉;
- 室温で90の新鮮なバター;
- 砂糖90g;
- 新鮮なミルク1〜2テーブルスプーン;
- 1ティースプーンの塩。
クリームの場合：
- 新鮮なミルク300g;
- 200mlのクリーム35％脂肪;
- 砂糖100g;
- トウモロコシ粉50g;
- 1卵;
- 2卵黄;
- 1バニラスティック、半分にカット。
準備：
オーブンを180度に予熱する。
試験のために：小麦粉をふるいにかけ、砂糖と塩と混ぜる。 油をスライスにして、あなたの指で小麦粉でそれをこすります - あなたが大きなパン粉を得るまで。 ミルクの終わりに軽く加えてください（しかし、長くはありません）。生地をこすると、それは伸縮性が強くなりません。
ローリングピンで生地を転がそうとしないでください！ 生地の小片を手で持ち、手のひらの上に置いて、結果のトローチを底に置いたり、タルトのための大きな（25 cm）フォーム、または個々の小さな（10 cm）タルチンモールドに置きます。 生地は薄いはずです。
フォークで生地表面を突き刺す。 それをホイルで覆い、豆をその中に入れて（米、ニワトリの豆）20分間焼く。 ホイルを取り出し、生地が茶色になるまでさらに10分間焼く。 オーブンから取り出し、冷やす。
クリームを準備するには、ミルク、クリーム、バニラスティックを入れた小さな鍋に中火をのせます。 深いプレートでは、卵全体、卵黄、トウモロコシの小麦粉および砂糖を泡立ててください。 クリームが沸騰したミルクの前に、卵と小麦粉の混合物を加え、かき混ぜる。 その後、残りの卵混合物をミルクに加えます。 クリームが濃くなるまで鍋に火をつけてゆっくりとゆっくりとかき混ぜる。 燃え尽きないように注意してください。 クリームを深い容器に移し、上のダイアフラムで閉じ、3〜4時間冷蔵します。 クリームを使用する前に、泡立て器で泡立ててください。
テーブルに奉仕するには、タルトキンをクリームで満たし、果実の上にイチゴを飾ります。 あなたがクリームでそれらを満たす前にフォームからタルティニを取るならば、それが鮮明に保たれるように、それは良いです。
今日の会話のテーマは、急いで料理を作ることでした。 要約すると、急いで食べ物は価値のある場所を取ることができます。 私たちのレシピは、あなたにこれを確信させているかもしれません。