ウサギの肉は食物製品です。 何もないので、補完食を導入するときは乳児に与えることが推奨されます。 ウサギはタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富です。 ウサギはおいしい料理をたくさん食べることができます。
ウサギのお祭り
成分：
- ウサギの足 - 4個。
- リンゴレッド - 4個。
- タマネギ - 2個。
- ニンジン - 2個;
- 新鮮な地面の生姜 - 4大さじ。 スプーン;
- ジンジャービール - 500 ml;
- マスタード - 大さじ1杯。 スプーン;
- 脂肪 - 6バンド;
- デンプン - 2大さじ スプーン;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
私のリンゴ、私たちはコアを削除し、サークルにカットします。 タマネギはきれいにされ、キューブに切断されます。 ニンジンはまた、立方体に切断されます。 すべての成分は、リンゴ、タマネギ、ニンジンのような形で層状に配置されています。 各層はショウガで変色する。 上から、ウサギの大腿を置きます。 ジンジャービールは塩、コショウ、マスタードと混ざります。 得られた混合物を用いて、脚全体を注ぎ、脂肪のストライプを付けます。 蓋でフォームを閉じ、中火で準備が整うまで煮ます。 準備が終わったら、デンプンを水50mlで希釈し、それを金型に注ぎビールソースを濃くします。
ウサギの最も美味しい料理 - フランス語のウサギ
成分：
- ウサギ - 1枝肉;
- 乾燥白ワイン - 250 ml;
- バター - 80g;
- ニンジン - 2個;
- タマネギ - 2個。
- Champignons - 200 g;
- 卵黄 - 2個;
- レモン - 1個;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- サワークリーム - 125g;
- 緑 - 味をする;
- ベイリーフ、塩、ピーマン、水、酢をマリネ用。
準備
水、酢、塩、香辛料から、私たちはマリネを作って、ウサギの枝肉に注ぎ、12時には時計を残します。その後、カーカスを部分に切り、鍋に入れ、タマネギとスライスしたニンジンを加えます。 私たちは植物油を注ぎ、肉が少し吹き飛ばすまで炒める。 それから、小麦粉を注ぎ、ひっくり返して、肉をさらに5分間炒めます。次に、ワイン、塩、胡椒を味わいます。 2分をかけて水を注ぎ、肉がそれに覆われるようにします。 約1時間シチュー。 私たちはキノコを追加する準備が整う前に10分。 卵黄をサワークリームと混ぜ、得られたソースをウサギに入れます。 最後に、砕いたハーブとレモンジュースを加えてください。
ヴェリチェリのウサギスープ
成分：
- ウサギの足 - 2個;
- ニンニク - 3クローブ;
- 白いタマネギ - 1個。
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- 新鮮な冷凍緑豆 - 100 g;
- 小さな玄米 - 大さじ2。 スプーン;
- 緑 - 味をする;
- 塩、香辛料 - 毛穴の味。
準備
ウサギの脚を洗って冷たい水を注ぎ、急速な火の上で沸騰させ、形成された泡を除去し、肉が準備が整うまで小さな火で調理する。 次にそれを骨から切り離して断片にします。 タマネギ、ピーマン、ニンニク、野菜を植物油で粉砕してください。 豆は解凍されています。 私たちはブロスをろ過し、沸騰させ、肉、豆、準備した野菜を入れます。 沸騰させて約10分間調理し、細断されたハーブ、塩、スパイス、一握りのバーミシェリを加えます。 約5分間沸かし、火からスープを取り出します。
ウサギスフレ
成分：
- ウサギのフィレ - 200g;
- ミルク - 100ml;
- カボチャ - 100g;
- ウズラの卵 - 4個。
- ホワイトローフ - スライス1個。
- 塩 - 味をする。
準備
ウサギのフィレを小片に切ります。 ミルクをスライスしてください。 ミキサーのボウルには、肉、刻んだローフ、カボチャ、塩があります。 ウズラの卵黄を加えます。 我々はすべてを均質な塊に変換する。 卵白を泡立て、軽く混ぜた肉と混ぜる。 マルチバルクカップに水を注ぎ、蒸気で調理するためにグリルを取り付けます。 私たちは肉の塊をシリコンの型に敷き、火格子に取り付け、「蒸気調理」モードで40分用意します。 信じられないほど柔らかく、おいしいスフレはウサギから準備ができています！
ウサギとグレービーとガーラッシュ
成分：
- ウサギ - 1個;
- タマネギ - 1個;
- トマトジュース - 1ガラス;
- ニンニク - 3クローブ;
- 鶏肉の調味料 - 大さじ2。 スプーン;
- レーズン - 100g;
- ベイリーフ - 1個;
- クローブ - 2個。
- 塩 - 味をする。
準備
うさぎは分割された部分に分割され、鶏肉や肉の調味料でこすられます。 耐熱容器に入れます。 タマネギを四角に切ってウサギに入れ、トマトジュースを注ぎ、レーズン、スパイス、ニンニクをぶつける。 蓋をしたウサギをオーブンに入れ、150℃の温度で3時間焼く。