カウベリー（Cowberry） - ヘザーファミリーの茂みから得られるおいしい、有用な赤いベリー。 ワイルドで文化的な形態のカウベリーが遭遇し、後者の収量は野生の収量よりも20〜30倍高い。 20種類以上の品種が知られている。 現在、クランベリーはポーランド、リトアニア、ドイツ、スウェーデン、オランダ、フィンランド、カナダ、米国で栽培されています。 ロシアとベラルーシでは、農民にとって非常に有益な農作物の栽培は、残念なことに、まだまだ開発が貧弱です。
lingonberryは単なるおいしいベリーであるという事実に加えて、それはまた薬の性質を持っています。 それはフェノールグリコシドおよびフラボノイドが豊富で、ダルブチン（尿路の消毒剤）、タンニンおよびウルソール酸を含む。
ファイトセラピーでは、血圧上昇、ビタミン欠乏症、神経症、結核、不十分な酸味の胃のカタラー、妊婦の貧血、腎石病、リウマチなどの視力を改善するカワベリの果実の使用を推奨しています。 カワベリの果実は、ビタミン、殺菌剤、消毒剤、下剤、利尿剤、駆虫剤および胆汁分泌剤としても有効です。
ベリーのクランベリーの煎じ薬は渇きをよくします。 クランベリー葉の輸液は、糖尿病、腎臓病、リウマチおよび痛風（クランベリーの葉に含まれる物質が体内の塩類および石の軟化および除去に寄与する）を助ける。
なぜ我々はこれをすべて伝えますか？ カウベリーからは、おいしい煎じ薬だけでなく、自家製のチンキをウォッカで調理することもできます。 一般的に、ウォッカをベースにした様々なベリーチンキの準備は、ボードアルコールを真面目に崇拝して、珍しいアルコール飲料から（話すことなく、顔を使わずに）本来の、興味深い、洗練された、快活な、 。 もちろん、そのようなチンキはベリーの味を持っているだけでなく、いくつかの有用な特性を持っています。
クランベリーのチンキを作る方法を考えましょう。 ここでは、リンゴンベリーにウォッカを注ぎ、それを1週間ほど淹れさせると思っています。あなたはもちろんそうかもしれません。
lingonberryのチンキのレシピ
成分：
- 新鮮な果実のクランベリー - 500 g;
- ニュートラルな味覚の高品質ウォッカ - 1リットル;
- 砂糖2-4大さじ。 スプーン（オプション成分）。
準備
ベリーは選別し、小皿に入れ、洗って乾かしてください（これはナプキンの上に置くのが良いです）。 ボウルでは、木製のトルカッカでクランベリーの果実を練り、ボトルに入れます。 あなたは砂糖を追加することができますし、自然な花の蜂蜜もあまりにも臭いではありません。 あなたがボトルにクランベリーの6-8の葉を入れるなら、それも良いでしょう。
ウォッカをいっぱいにし、徹底的に混ぜる（砂糖で調理したら、完全に溶解するまで）。そして蓋をしっかり閉める。 蓋はプラスチック製でないことが望ましい。 瓶を暗い場所、例えばパントリーの棚に置く。 あなたは、地下室、ベランダ、またはガラス張りのバルコニーに置くことができます。 それは少なくとも2週間、またはより良い、1ヶ月のために主張させてください。 時にはボトルを振るのに余分なことはありません。 準備ができているチンキをろ過し、きれいなボトルに注ぐ。
もちろん、そのような飲み物を提供することは、ヨーロッパ版では、小さな透明な杭や色のないガラスで、より冷やされています。 自然界のピクニックでは、チンキ（クランベリーを含む）、金属杭その他の適切な皿を供給するために狩猟用ロッジを使用することができます。 カウベリーチンキは食前酒（食前）と消化（食事中と食後）の両方で提供することができます。 もちろん、あなたはこのドリンクを飲んではいけません。
カウベリーチェリーチンキ
成分：
- 安価なコニャック - 250 ml;
- ウォッカ - 2リットル;
- ベリー・クランベリー - 3.5 kg;
- チェリー（ "Vorobyevka"のようなより良い後期品種） - 約500〜600g;
- 砂糖または蜂蜜 - 2-5大さじ。 スプーン;
- レモン - 1-2個。
準備
私たちはボトルベリーのクランベリーやチェリー（骨付き）で眠りに落ち、コニャック、ウォッカ、砂糖、 蜂蜜を加え ます。 私たちはレモンを入れ、小葉で切り、骨を取り除きます。 全ては、少なくとも2週間は徹底的に混合し、主張する。
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