マルティニは、世界的に有名なベルモスのブランドの一つであり、イタリアで生産されています（「Chinzano」、「Bouquet of Moldavia」などのワイン）。 マティーニ（および他のバーモス） - 麦汁の完全または部分発酵によって作られた特別なタイプの強化ワインで、天然香料および香料成分、アルコール含有製品が加えられています。 マティーニは、ロッソ（赤）、ビアンコ（白）、ロザート（ピンク）、マティーニの3つの主要品種があります。ドライフォレスト、砂糖、フレーバーに分類されます。
どうやってマティーニを飲むのがいい？
通常、 マティーニは 食前酒（食前の飲み物）と消化器（食事中の飲み物）の両方として消費されます。 マティーニはその純粋な形で、赤い肉やマグロやデザート、白とピンクから作られた肉料理だけに赤のデザートを提供することができます。 肉や魚料理は乾燥した品種（砂糖の少ないもの）に適しています。 また、マティーニは様々なカクテルを作るために使われます。 カクテルの準備中、マティーニは様々な他の非アルコール性アルコール飲料（ジン、ウォッカ、ラム、様々なリキュール、トニックなど）と混合されます。
希釈マティーニとは何ですか？
マティーニ - ワインは十分に強いです（純粋なアルコールのシェアは15-18％です）。 マティーニ（特に暖かい季節）をベースにしたリフレッシュライトカクテルの準備には、ニュートラルテイスト（炭酸ソーダなど）、シトラスやその他の果実の色合いのある様々なトニック、天然フルーツジュースなど、ノンアルコール飲料が適しています新しく絞られた）。
どのジュースがマティーニを混ぜる方が良いですか？
マティーニは、例えばチェリーやリンゴなどのフルーツジュースで味に完璧にマッチします。 マティーニはもともと葡萄酒であったので、このドリンクは中性の香り特性を持つ白いヨーロッパの葡萄品種（例えば、シャルドネ、リースリング、ピノ、セミヨン、ソーヴィニヨンブラン）の軽い葡萄汁でよく希釈されています。 特に香りのよい興味深いカクテルは、白かピンクのマスカット品種のブドウジュースで作ることができます。
新鮮な柑橘類のジュース（レモン、ライム、グレープフルーツ、オレンジ、マンダリンなど）を使用して、マティーニをベースにした心地良い、さわやかでカクテルを作ることができます。
どのようにマティーニジュースを希釈するには？
栄養士は原則として、胃粘膜（特に柑橘類および他の酸性ジュース）にあまりにも積極的に影響を及ぼす可能性があるため、希釈されていないジュースを飲むことを勧めていません。 これから、マティーニをジュースで希釈して、非炭酸（または低炭水化物）の飲料水またはトニックを総量の少なくとも1/4の量でカクテルに加えることは悪くない。 もう一つの重要なポイント：カクテルでは、ジュースやその他の添加物の味は、マティーニの味を妨げてはならず、変更して補完するだけです。