キャベツでパイを準備する。新鮮な酵母、パフ、ゼリー状のどんな試験でも可能です。
酵母パン生地から焼くことは、柔らかく繊細になり、特別な風味と独特の味を持っています。 しかし、発酵プロセスの必要性のためにその準備には多くの時間がかかります。 そのため、余分な時間を持たない多くの料理専門家は、サワークリーム、ケフィアまたはマヨネーズのような、キャベツでパイを作るために酵母生地を使用することを好む。 この方法で調理されたベーキングは、カリカリになり砕けやすくなり、キャベツのジューシーな詰め物は、パイの中ではるかに多くのスペースをとり、微妙な味わいでおいしくなります。
本物の、おいしいパイのキャベツのための正しい生地を準備する方法、今日私達は私達の記事で言う。
キャベツとパイの酵母生地
成分：
- ミルク - 200ml;
- プレス酵母 - 25g;
- 優れた品質の小麦粉 - 約600g;
- 卵 - 1個;
- マーガリンクリーム状 - 125g;
- 塩 - 1/2 tsp;
- 粒状糖 - 75g。
準備
ミルクを軽く加熱し、酵母をその中に溶かす。 別に、卵を打ち、塩と砂糖を加え、牛乳に入れてよく混ぜる。 今度は、ふるいにかけた小麦粉を徐々に加えてかき混ぜる。 小麦粉がすべての液体を吸収すると、融解したマーガリンを加え、必要に応じて小麦粉を注ぎ、手や表面から剥離した状態になるまで柔らかい生地を混練します。 混練の間、生地は数回打つ（盛り上げる）ことが望ましい。 この小さな秘密はベーキングをより華やかに、より柔らかくします。
十分に混練した生地を暖かい場所の暖かい場所に約1時間置いて、軽く綿のタオルで覆う。 これにはわずかに加熱されたオーブンを使うことができます。 回復時間は、酵母の品質、室内の温度、そしてもちろん、バッチの正確さおよび製剤の遵守に依存する。
一度柔らかく手をつないで再び起き上がらせて生地に近づけてください。
次の段階では、選択された調製方法に応じて、大きなパイまたはカビを成形するための生地の基礎を形成することができる。
キャベツとパイのマヨネーズとサワークリーム用の生地
成分：
- マヨネーズ - 60 g;
- サワークリーム - 200g;
- 最高級の小麦粉 - 200 g;
- 鶏の卵3個入り
- ベーキングパウダー - 20g;
- 塩 - ピンチ。
準備
卵を塩で打ち、サワークリーム、マヨネーズ、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ、徐々に小麦粉を注ぎます。 これは均質な液体生地でなければなりません。その後、ベーキング皿に並べられたキャベツの充填物を充填します。
このレシピのテストを準備するときには、サワークリームとマヨネーズをケフィアに置き換えることができます。 結果はまたあなたを喜ばせるでしょう。
パンメーカーのキャベツとパイの生地
成分：
- 温水 - 240 ml;
- 野菜、精製油 - 3大さじ。 スプーン;
- 優れた品質の小麦粉 - 480 g;
- 卵 - 2個;
- 牛乳は乾燥している - 大さじ2。 スプーン;
- 粒砂糖 - 大さじ2。 スプーン;
- 塩 - 氷1杯;
- 乾燥イースト - 2 tsp。
準備
製パン機の容量で、暖かい水、殴られた卵白、植物油を注ぎます。 上から、ふるいにかけた小麦粉を眠りに落とし、砂糖、塩、粉ミルク、酵母を入れる4つの深みを作ります。 その後、バケツをパンメーカーに入れ、「生地」モードを設定します。 全体のプロセスは約1時間半かかります。 ビープ音の後、生地は準備が整いました。 これでパイを作ることができます。
どちらのレシピでキャベツにパイを選んでもらわないと、いずれの場合でも結果は素晴らしいものになります。 パイを焼く、あなた自身を楽しんで、本当の自家製焼き菓子の味であなたの家族や友人に喜ばせてください。