肝臓は繊細な製品で、ほとんどの人が揚げた形で使用しています。 しかし、その適切な準備とゆで肝臓は非常においしいです。 また、肝臓は家禽の肉や牛肉に最適です。 しかし、豚肉 - それは揚げ物や出すために使用する方が良いです。 だから、肝臓を適切に調理する方法と、どれくらい時間通りに食事をするかを見てみましょう。
豚の肝臓を調理するのにどれくらい時間がかかりますか？
豚の肝臓 - それは繊細な味を持ち、微量元素で飽和しているので、かなり需要の高い製品です。 しかし、この肝臓は最も頻繁に苦味があります。 これを避けるためには、まず水に浸し、牛乳でよく洗い、約30分間放置してください。肝臓をよく浸すと穏やかになり、苦味がなくなります。 その後、穏やかに液体を排出し、肝臓を鍋に移し、きれいな水で満たし、40〜50分間低熱で沸騰させる。
そして特定の匂いを吐いて、どんなスパイスにも役立ちます。 一般に、肝臓を沸騰させるには最低の熱で肝臓が最も良い。 あなたが急いでいる場合は、時間を短縮することができますが、これを行うには、小さなサイズの小さなスライスに肉を事前にカットします。 この場合、調理時間は約5-10分になります。 この沸騰方法の唯一の欠点は、大きな部分で調理された肝臓が、より食欲をそそる、魅力的に見えることである。
七面鳥の肝臓をどれくらい調理するのですか？
七面鳥の肝臓は、美味しく栄養価の高い製品です。 それははるかに栄養価が高く、鶏の肝臓よりも多くのカロリーがあり、ビタミンKが豊富です。七面鳥肝臓には他の多くのビタミンも含まれていますので、食事に小さな子供を含めることをお勧めします。 適切な準備のために、肝臓を十分にすすぎ、沸騰させて軽く塩漬けした水に入れ、弱い火で約30-40分間調理する。
鶏の肝臓を作るのにどれくらい時間がかかりますか？
鶏の肝臓 は、多くの料理で楽しく洗練されたものです。 現代の主婦たちは、すばやく簡単に準備されているので、そこから様々な料理を作るのが大好きです。 鶏の肝臓は約15分間加熱されます。 お湯に入れる時間が長くなればなるほど、それはより困難になりますので、慎重にプロセスを監視してください。 適切に調理された肝臓は、ダークバンチ無しで、切れ目に滑らかな色を持つ必要があります。
肝臓は牛肉とまったく同じように調理されますが、あらかじめ浸しておく必要はありません。 あなたが凍結肝臓を取得した場合は、それを解凍する必要があります前に調理する。 調理する前に、肝臓を洗浄し、冷たい水でボウルに入れ、浸すために5〜10分間放置する。 次に沸騰した塩水に静かに落として、最もかすかな火の上で調理します。
肝臓を牛肉と一緒に調理するのにどれくらい時間がかかりますか？
肝臓を調理する前に、好ましくはミルク中に少なくとも30分間予め漬けておくことが好ましい。これは、製品からの不快な苦味および臭いをすべて除去するために行う。 きれいに浸した後
肉の準備は、フォークまたはつまようじでチェックされます。 これを行うには、水から取り出して穿孔します。軽いジュースがパルプから抽出された場合、肝臓は調理されます。 30秒の経過後、穿刺部位の近くに濃い血栓が形成された場合、肝臓の内部はまだ湿っており、調理しなければならない。 牛の肝臓全体を調理する場合、調理時間は約40分です。 それからあなたは美味しいお菓子を作ることができます。