イースターのケーキのレシピがたくさんあります。すべての主婦は、彼女のイースターケーキを美味しく、緑豊かにするために、これらのレシピに自分のトリックを付けています。
しかし、なぜイースターはケーキを焼くのですか？ イースターのケーキは、それ自身の歴史、より正確には伝説を持っていることが判明しました。 彼によると、復活後、イエス・キリストは食事中に使徒たちに現われました。 テーブルの彼の場所は空いたままであり、テーブルの中央に彼のためのパンを置く。 最初にイースターが寺院の特別なテーブルにパンを残すという伝統がありました。そして、イースターケーキは休日の象徴となり、それはすべての家で焼かれました。
以前は、イースター・ケーキをどのように調理するかという問題は、オーブンでオーブンで焼くのではなく、現代技術の出現とともに、目が散乱し始めました。 イースターのケーキは、オーブンとパンメーカーの両方で調理することができます。これはあなたが自分で選ぶのに便利です。
イースターケーキのパンメーカー向けレシピ
成分（1.4kgの製パン機容量で計算）：
- 小麦粉 - 400~500g;
- ドライイースト - 2 tsp;
- 砂糖-200g;
- ミルク - 160 ml;
- 卵 - 4個;
- バター - 160g;
- レーズン - 160 g;
- クエン酸-l 1/2 tsp;
- バニリン-2a;
- 塩 - 1/2 tsp;
- ウコン - 1ピンチ。
準備
ミルク、バター、塩、砂糖100gは、すべての成分が沸騰することなく溶解するまで加熱されます。 バケツに400gの小麦粉と酵母を注ぎ、暖かい混合物を加え、生地を混練して、適切なプログラムを立ち上げます。 私たちは生地を暖かい場所に1〜1.5時間放置します。
タンパク質を卵黄から分離する。 ヨルクはウコンと50グラムの砂糖で体重をとり、クエン酸と残りの砂糖を含む白は濃い泡になる。 準備された卵黄を加えて、かき混ぜて再び生地に近づけてください。 生地が混合してバケツの底に付着しない場合は、大さじ2杯の小麦粉を加えることができます。 卵黄が混ざり合った後、プログラムを中断し、再びタンパク質を添加する。 バケツはスプレーが台所で飛ばないようにタオルで覆われている必要があります。
レーズンはバニリンと小麦粉（必要に応じて）と混ぜ合わせて、生地に加え、再び混合する。 よくエッチングされた後、約1.5時間暖かい場所に来てください。
皿の2/3が上がった生地の上部は、油で潤滑されています。 ベーキングプログラムを1時間開始します。 必要に応じて、よりざらつきのある外皮が必要な場合はもう少しお待ちください。
ケーキを飾るために、卵白タンパク質をしっかりした泡に泡立て、砂糖（砂糖粉）を加えて釉薬が出るようにします。 ケーキの上に注ぎ、色の付いた粉を振りかける。
家のイースターケーキのレシピ
ベーカリーでイースターケーキを焼く機会がない人は、オーブンを使って古い方法で行動しなければなりません。 このレシピのためにケーキをここで調理してみてください。
成分：
- 小麦粉 - 12杯;
- ドライイースト50g;
- 砂糖 - 2カップ;
- ミルク - 3杯;
- 卵 - 7個;
- ギー - 1/2カップ;
- レーズン - 1½カップ;
- カルダモン、塩、バニリンを味わいましょう。
準備
暖かい牛乳3杯で酵母を醸造し、小麦粉を加えて持ち上げて暖かい場所に置きます。 近づいてきた唾液に5ヨルクを加え、砂糖、調味料、塩で砕いた。 残りの卵と加熱された溶けたバターを加えなさい。 すべてよく混ぜ、残りの小麦粉を注ぎ、生地をこねる。 レーズンを加えて、生地を暖かい場所に入れておいてください。 私たちは生地を再び混ぜ合わせて持ち上げるためにそれを残す。 生地がフォーム上に配置された後（より華麗なケーキが2/3のために2/3で充填するために）、フォームの3/4まで上がり、準備が整うまでオーブンで焼く。 焼かれていないケーキの頂上には、濡れた白い紙のマグカップ、ピンク色に変わるとすぐに覆われる必要があります。