「ビーフからのビーフストロガノフ」と呼ばれる数え切れないほどの種類の料理があります。 私たちはオリジナルに最も近いレシピ、サワークリームのシンプルなバージョンを提供しています。
牛肉のビーフストロガノフ - 多変量のレシピ
成分：
- ビーフパルプ - 550g;
- タマネギ145g;
- 新鮮なトマト - 250 g;
- 中脂肪含量のサワークリーム - 220 g;
- バター - 55g;
- オリーブオイル - 55 ml;
- 月桂樹の葉2-3枚。
- 塩 - 味にする。
- 黒挽き唐辛子 - 1-2つのピンチ。
準備
アレクサンダー・ストロガノフ伯爵のために、この皿は最高の牛のテンダーロインから独占的に調理されました。 食べ物の味を本物のものに近づけるには、肉の選択に責任を持ってアプローチすることをお勧めします。 それからそれは洗って、乾燥させ、フィルムを取り除きステーキに切断しなければならない。 その後、キッチンハンマーで叩いて、厚さ1センチメートル、長さ5〜6センチのブロックにカットします。
剥がして洗ったタマネギをハーフリングで細断し、バターと植物油の混合物とともにマルチキャストポットに入れる。 私たちは彼に "Bake"モードのポッドを与えてから、牛のスティックを小麦粉でパンして、それらをタマネギのクッションに置きます。 器具の蓋を開いたままにして、この形態で肉とタマネギで15分間煮込む。 それは蒸し蒸しのようになりますが、まったく茶色にならないようにすべきです。 この時点で、皿に唐辛子を加え、洗浄し、皮をむいて、ミキサーのトマトで細断し、塩だけを加えます。 我々はまた、サワークリームを入れ、静かに混ぜ、装置のふたを覆い、「クエンチング」モードに20分間移す。 その後、月桂樹の葉をビーフストロガノフに加え、料理を1時間放置させます。 ゆでたジャガイモ やパスタを添えて 食べるの が最もおいしいです。
牛肉からビーフストロガノフを調理する方法 - 多変量でサワークリームを使った簡単なレシピ？
成分：
- ビーフパルプ - 750 g;
- タマネギ95g;
- 平均脂肪含量のサワークリーム - 270g;
- 小麦粉 - 45g;
- オリーブオイル - 35 ml;
- スパイス - 味をする;
- 塩 - 味にする。
- 5つの唐辛子の地上混合物 - 味をする。
準備
あなたは純粋なクリーミーな味のビーフストロガノフを手に入れたいですか？ その後、このレシピはあなたが必要とするものです。 その実施のために、洗浄された牛のテンダーロインは、キッチンハンマーで徹底的に叩かれ、楕円形に切断される