古代以来、パイクキャビアはロシアでは繊細だと考えられていました。 正しい塩漬けで、それは砕けたようになり、魔法のアンバーカラーを獲得します。 特に美しい大きなパイクの卵は、焼きたてのパンケーキを見ると、味は無害で、異臭は全くありません。
パイクキャビアは赤や黒より食べ物です。 それほど太っているわけではありませんが、あなたはビタミンや有用なミクロンエレメンツの一部を完全に摂取します。 美人が図を見ているので、細心の注意を払う価値があります。 そして今日、私たちは自宅でパイクキャビアを調理する方法を学びます。 私を信じて、それは非常に簡単です！
パイクキャビアをすぐに調理するには？
私たちは、キャビアーよりも3倍もボリュームのあるストーブに水を入れます。 2杯の割合で沸騰させて、塩にする。 スプーン1リットルと熱から削除します。 ブラインが80度まで冷やされるのを待っているが、そうでなければキャビアは溶着されるが殺菌されない。 肉挽き機を通過したキャビアを加えます（恐れず、卵は苦しみませんが、すべての映画がなくなります）。 我々は混在し、待つ。 10分 - すぐに食べることができる、わずかに塩漬けのキャビアの場合は、15 - より長い保管のために（冷蔵庫では2週間まで）。
しばらくすると、すべての塩が卵の中の表面に残るので、卵はあなたにあまり塩辛く見えないので、それをやりすぎることを恐れないでください。 私たちは篩に卵を投げ入れて排水させます。 すべて、それは完全に使用可能です。
最後は 新鮮なキャビアにはレモン汁を振りかけることができ、湿気やシルトのわずかなにおいを完全に取り除きます。 私たちが将来使用するために残すのと同じように、レモンを加える必要はありません。湿って卵が一緒に固まるでしょう。
パイクキャビアをいかに美味しく料理する？
成分：
- パイクのキャビア - 250g;
- タマネギ - 1個;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩、酢 - 味をする。
準備
私たちはフィルムから卵を取り除き、それを篩に入れ、沸騰水で加熱します。 主なことは、それをやり過ごさないことです。 沸騰した水の半分のカップはキャビアの1キロに行きます。 したがって、我々は残りの粘液を消毒し、減らす。 冷たい流水でキャビアを洗い流し、瓶に移し、首をガーゼと結び、瓶を逆さまにします。 余分な液体がなくなるように約1時間放置してください。 パイクキャビアを細かく粉砕したタマネギ、塩、コショウ、バター、および噛み合せを充填した後。 そして、私たちはテーブルにこのおいしいスナックを提供 - すべてが非常に迅速かつ簡単です！
キャビアを調理する方法は？
成分：
- キャベツ - 500 ml;
- 植物油-100ml;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン。
準備
キャビアの袋を静かに取り除いて、新鮮なパイを掴んでください。 私たちはそれらを洗って取り除いて、フィルムから卵を放出します。 塩を加え、映画の残りを選んでフォークで鞭打ちを開始します。 このプロセスには15〜20分かかります。 白い泡が表面に現れます。 塩が完全に溶解したら、油の2/3を注ぎ、混合して小さな瓶に広げます（ベビーフードの容器を使うのが便利です）。
上から、約1本の指でキャビアにオイル層を満たし、蓋で閉めて冷蔵庫で5日間送ります。 この最後に
乾燥した魚の卵を作るには？
キャビア を入れた ポーチは エナメルボウルに積み重ねられ、大量の塩をあしらって盛りつけられ、食べ物の入ったプレートで覆われ、冷蔵庫で4日置かれます。 洗って1週間乾燥させた後。 その結果、これを理解している人々のための 自家製ビールの 優れた「繊細さ」が得られます！