正確に十数年前に、 ニンジン はヨーロッパに来ました - 今日、この根の作物なしで行商人がいないため、私たちは落ち着いていました。 しかし、ヨーロッパへの道は簡単ではありませんでした。 最初に、古代ギリシャ人は無意識のうちにニンジンを注ぐだけで食べた（例では取り上げません）、古代ローマ人は根の作物を地面から「抽出する」と考えていましたが、ニンジンの味が認められ、積極的な普及。
ニンジンは子供と大人の両方に愛されています。 そして、この場合は、より慎重な子供たちです - ニンジンとリンゴジュースを崇拝する子供の割合は大人よりもはるかに高いです。
「赤ちゃん」の唇は実際に口頭では真実であることが判明しました。結局、ニンジンは多くの有用な特性を持っています。
ニンジンの組成
ニンジンの謎とその有益な特性は組成にあります。 たとえば、このルート作物に最初に関連付けるのは、カロチン（この物質は、ニンジンを意味する英語のニンジンのためにその名前が付けられています）です。 カロテン（Carotene） - 野菜や果物に含まれる物質で、最終的にはビタミンAで体内に変換されます。
したがって、ニンジンの最初の有用な特性は、プロビタミンAの非常に高い含有量です。彼らはこのビタミンの欠乏症を治療しても、ニンジンを食べた後に、カロチンの実際の余剰を獲得して、対応する結果を得ることができます。 この高含量のカロチンのために、ニンジンは以下の効果をもたらす：
- 免疫を増強する。
- 視力、肌の状態を改善します。
- 抗酸化物質で、体の老化を防ぎます。
高貴なカロテンが吸収されるためには、ニンジンは何か脂っこいもので消費されるべきであり、ビタミンは脂溶性であるべきである。 ニンジンの他の有用な特性については：
- ビタミンC、PP、K、E、B;
- 鉄、カリウム、リン、ヨウ素、銅、フッ素、クロム、亜鉛、 マグネシウム 、ニッケルである。
すべてのことは、とりわけ野菜もよく保存され、いつでも利用可能であるため、ニンジンは一年中脚気のための理想的な治療法になります。
禁忌
ニンジンの有用な性質は、生物学的に活性な物質が大量に私たちの不注意と組み合わされているため、条件付きおよび禁忌です。これはすでに危険です。
まず、ニンジンは実際に虐待されることはありません。そうでなければ例では、カロチン中毒 - 嘔吐、錆びた皮膚、発疹、発熱、悪心などを学びます。
第二に、ニンジンは、肝臓、甲状腺および糖尿病の病気に使用することはできません。 最初の2つのケースは、カロチンをビタミンAに加工するための体内の資源不足に関連しており、再び中毒が得られる。 3番目は、ニンジンの高い炭水化物含量に関連しています。
ニンジンはまた、罹患した器官の消化には重すぎる繊維状構造に起因して、胃腸管の疾患に禁忌である。
重量を失うニンジン
繊維含量が高いため、ビタミンKとAは、体重減少のためにニンジンが使用されることがよくあります。 繊維は腸を清潔にし、消化を正常化し、ビタミンAは皮膚の状態を改善し、気分を持ち上げ、ビタミンKは体内の毒素を排除するのに役立ちます。
ニンジンは食事中に食べるだけではなく、体重減少のための食事を作ることができます：
- 降ろし食は1日持続する。
- 特別なニンジンサラダ、新鮮なニンジン、朝と夕方に水とケフィアで希釈して（それぞれ1杯のガラス）食べる。
- あなたが徐々に必要とするダイエットから抜け出すために、最初の日にニンジンに低脂肪肉と乳酸製品を加え、2日目は危険から離れてください。
ニンジンサラダ
成分：
- ニンジン - 2個;
- レモン汁 - 1 tsp;
- オリーブオイル - 1 tsp;
- ハニー¼大さじ;
- リンゴ/キウイ/グレープフルーツ/オレンジ - 1個。
準備
選択された果物とニンジンを粉砕し、油、レモン汁、蜂蜜で味付けします。