リンゴからは非常においしいだけでなく、非常に有用な家庭用マーマレードも準備することができます。 キッチンでこのアイデアを自宅で実現するには、今日私たちのレシピでお伝えします。
リンゴピューレからの家庭でのアップルマーマレード - 多変量でのレシピ
成分：
- アントノフのリンゴ - 1.5 kg;
- レモンジュース - 25 ml;
- シナモングラウンド - 2/3 tsp。
- 粒状糖 - 750g。
準備
マーマレード、香水、甘くて酸っぱいアンソニーリンゴの調製には理想的です。 彼らは十分なペクチンを持っているので、ゼラチンを添加せずにマーマレードを得て、完全に形を保ちます。 果物は、洗浄し、乾燥させ、核を種から取り除かなければならない。 ピールをきれいにすることは推奨されません。 我々は、リンゴパルプをランダムスライスに切断し、マルチキャストに入れ、デバイスを「クエンチング」モードに調整します。 装置の55分後、ボイルしたリンゴ塊をボウルに入れ、可能な限り最大の均一な質感が得られるまでブレンダーで擦る。
私たちは鍋にマッシュポテトを戻し、砂糖の砂糖、シナモンを注ぎ、同じレジームでマーマレードを1時間半用意して準備します。 時々、特に最後の30分の時間にリンゴをかき混ぜる。 私たちは、ママレードを掬った後、ママレードの基礎の準備が整っているかどうかをチェックします。 見分けがつかない溝が形成された場合は、シリコンモールドにその塊を広げ、最初に室温で冷却し、次に冷蔵庫の棚に置いて冷却させます。
レディマーマレードは、砂糖パウダーまたは砂糖に任意に混合することができます。
冬の家庭でアップルマーマレードを調理する方法 - ナッツを持つレシピ
成分：
- リンゴAntonovskie - 2 kg;
- ジンジャー・ルート 20 g;
- クルミ・カーネル - 320 g;
- 砂糖の茶色または蜂蜜 - 好みに。
準備
アントノフのリンゴは私のものです、私たちは皮をきれいにし、種子の箱でコアを切ります。 私たちはすべてのごみを鍋に入れ、少し水を注ぎ火の上に置きます。 内容物を約50分間煮沸した後、ふるいに慎重にこすり、硬質不純物からピューレを分離する。 得られたペクチン濃縮物（マッシュポテト）をソースパンに戻し、切断されたリンゴ果肉を加え、中程度の熱で沸騰させ、20分間連続的に撹拌する。 今度はミキサーでパンチしたり、ふるいで再び粉砕してから火にかけ、この段階でショウガを加えます。 我々はマーマレードを少なくとも1時間沸騰させる。 準備が整うと、容器の側面から攪拌すると、質量が遅れ始める。
マーマレードの基礎は、蜂蜜やサトウキビの砂糖で味付けし、厚さ約0.5センチメートルのベーキングシートに羊皮紙を貼り、ある程度離れたところでクルミの穀粒の半分を広げます。 70度まで加熱したオーブンで乾燥処理を行い、対流モードに調整して数時間乾燥させます。 レディマーマレードはパーチメントの葉から容易に分離されるべきである。
私たちは、ワークピースを別の日の間、放置した後、鋭いナイフやはさみでスライススライスを切って、ナットを1つずつ入れて紙袋に入れ、冷蔵庫の棚に保管します。
アップルジュースからのアップルマーマレード - ゼラチンとレシピ
成分：
- リンゴジュース - 250 ml;
- 濾過水 - 90ml;
- ゼラチン-30g;
- 砂糖 - 220 g。
準備
このゼリーを準備することは非常に簡単で速いです。 温かいリンゴジュースにゼラチンを数分間浸しておけば、すべての結晶が溶けて沸騰するまで砂糖で水を暖めることができます。 火から容器を取り出し、ゼラチン状の顆粒で細かいジュースを注ぎ、完全に溶解してシリコーン型に注ぎ入れます。 部屋の条件で珍味を冷やした後、冷蔵庫の棚で硬化させた後、必要に応じて砂糖や砂糖を振りかけることができます。