ほうれん草は、キノアの知られている雑草の直接の親類である、最も有用な種の葉野菜です。 ほうれん草の利点は、非常に低いカロリー量でその豊富な生化学組成物である。
ホウレンソウの使用に対する有用な特性および禁忌
ホウレンソウの利益と害はその組成によって決まります。 ホウレンソウの緑色の葉は、低カロリーの含有量が100gあたりわずか23kcalです。これは水分が90％以上であり、脂肪はほとんど含まれていないためです。 ホウレンソウは3％のタンパク質と3.5％の炭水化物で構成され、単糖類と二糖類、そして大量のビタミンやミネラルも含まれています。
体のほうれん草の利点は、この植物の100gに含まれているため、過大評価することは困難です。
- ほぼすべてのシステムと器官の作業を改善するビタミンC - 55mgは保護機能を高め、炭水化物と細胞呼吸の同化プロセスを刺激します。
- ビタミンAは750 mcgで、成人の1日の必要量の半分です。 この物質は、細胞の老化を遅らせ、代謝を活性化し、細胞膜を強化し、保護レベルを高め、骨組織の形成に関与する。
- コレリンB4 - 18mg、このビタミン様物質は、細胞膜を強化するのに役立ち、コレステロールを低下させ、中枢および末梢神経系に有益な効果をもたらす。
- ホウレンソウの組成は、身体のほとんど全ての代謝プロセスに関与し、筋肉組織の状態に反応し、食物の質的同化を促進し、皮膚および毛髪の状態を改善する、グループBのほとんどすべてのビタミンを含有する。
- ホウレンソウに含まれるミネラルのうち、カリウム774mg、マグネシウム82mg、リン83mg、カルシウム106mg、ナトリウム24mg、鉄13mg、マンガン0.9mg、 ）および他のマイクロおよびマクロ要素を含む。
ホウレンソウは、老化プロセスを遅らせ、代謝プロセスを改善し、体重の正常化を刺激する、抗酸化物質および再生効果を有する成分の大部分が、女性にとって特別な利点を有する。
ホウレンソウは様々な形で使用されています - チーズ、調理された、それはしばしば凍結され、薬効を失うことはありません。 新鮮なホウレンソウジュースは、体重を減らすための飲み物として、しばしば消化器系の浄化と改善、 代謝の刺激と促進の手段として使用されています。 ホウレンソウのジュースは間違いない利点がありますが、腎臓病、腎臓結石、急性肝臓、十二指腸潰瘍、胆嚢および胆管の人々に危害を加える可能性があります。 シュウ酸の含量が高いと、これらの器官の慢性疾患の悪化を引き起こす可能性がある。 ホウレンソウジュースを摂取する前に、医師に相談してください。