ピザは最も好きで、同時に非常においしいファーストフード製品です。 多くの点で、これは、最も洗練されたグルメでさえ、味の充填を変える能力に起因する。 しかし、その味がそれに大きく依存するので、そのような料理のための適切な基礎を作ることは非常に重要です。 経験の浅い料理人でも素早く幻想的な美味しいピザ生地を作る。 これを行うには、厳密にこれらのレシピに従ってください。
シンプルで安価でおいしいピザ生地にオリーブオイルを加えたもの
この料理の故郷は日当たりの良いイタリアです。 したがって、南ヨーロッパ版で伝統的なピザを食べたい場合は、ちょうどオリーブオイルを生地に加えてください。
成分：
- 塩 - 1,5 tsp。
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 乾燥イースト - 1,5 tsp。
- 水 - 0.75カップ;
- 最高級の小麦粉 - 2カップ。
準備
珍しいおいしいピザ生地のこのレシピは、あなたからの努力を最小限に抑え、忙しい主婦にも適しています。 酵母をわずかに加温した水で満たし、軽く混合して混合物中に塊ができないようにする。 大量の別のボールで塩と小麦粉を注ぎます。 酵母混合物を注ぎ、生地を完全に練ってください。
テーブルの表面が乾燥したままであることを確認し、小麦粉でそれを裂いて、それに生地を移し、生地が柔らかく弾力性があるまで混合を続ける。 必要に応じて小麦粉を広げます。 この手順は約10分間続きます。大きなボウルの壁にオリーブオイルを塗り、生地を入れ、ロールで完全に脂っこい油脂にします。
生地をフィルムで覆い、暖かい場所に約5分間移す。 あなたの拳で生地を強く平らにし、それを半分に分けて小さなボールに転がす。 これらのボールを小麦粉の入ったカウンタートップに置き、プラスチックラップで覆い、4分の1時間放置する。 このレシピによれば、初めてエアピザのおいしい生地を作ることができます。
ファーストケフィウスの美味しいパン生地
ケフィアに基づいて、ピザのベースはとても風通しが良いと柔らかくなります。 これはダイエットや子供に就いている人にとって理想的な選択肢です。
成分：
- ソーダ - 0.5 tsp。
- ケフィア - 1,25眼鏡;
- 砂糖 - 0,75 st。 スプーン;
- 卵 - 1個;
- 洗練されたひまわり油 - 1.5 tbsp。 スプーン;
- 塩 - 味にする。
- 小麦粉 - 2.5カップ。
準備
小麦粉をふるい、ソリッドボウルに注ぎ、ソーダと塩を加える。 軽くビートしてケフィアに注ぐ。 ケフィアでは、徐々に落ち込み、かき混ぜることを忘れないでください。 最終的な質量は弾性的で、わずかにぴったりでなければならない。 必要に応じて、小麦粉の量を増やします。 最後に、ヒマワリ油と粒状糖を加え、再びすべてを完全に混ぜる。 今、あなたは、酵母なしでピザのためのおいしい生地を準備する方法を知っていることを友人や親戚に自慢することができます。 あなたの料理は必ず最初に食べられます。
ピザのためのおいしい蜂蜜の薄い生地
この料理のほとんどがベースであるなら、料理の多くの愛好家はそれを好きではありません。 フィリングに集中して、ピザの生地を美しく、素早く蜂蜜を含むように作ることができます。
成分：
- 塩 - 1,25 tsp。
- 水-1ガラス;
- ハチミツ - 2.5 tsp。
- 最高級の小麦粉 - 3.5カップ;
- ドライイースト13 g;
- オリーブオイル - 1.5 tbsp。 スプーン。
準備
水を約60度に予熱し、ガラスの半分を注ぎ、天然の蜂蜜と酵母と混合します。 別々にふるいにかけた小麦粉を注ぎ、バターと軽く塩を加えます。 蜂蜜酵母混合物と残りの水を注ぎます。 生地を約5分間かき混ぜる：それは手のひらに固着すべきではない。 その後、湿ったガーゼで覆い、暖かい場所に約20分間入れてから、もう一度数分間、生地を完全に叩き、0.3〜0.5cmを超えないようにできるだけ薄く転がす。