Vergunsはウクライナのお菓子で、伝統的には水、卵、砂糖の混合物で作られています。 本物のレシピによれば、悪名高い ブラッドウッド に似ているクランチーな狼男が得られます。 ケフィアで作られたVergunsは、柔らかく、風通しの良い出てくる、それは我々がこのレシピに専念この珍味の愛好家です。
ヨーグルトのVerguns
成分：
- ケフィア（kefir） - 500ml;
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 1項目;
- 小麦粉 - 3品目;
- ソーダ - 1/2ティースプーン;
- 植物油 - 揚げるため。
- 粉砂糖 - 装飾用。
準備
あなたはkefirのvergonesを調理する前に、生地を練ってください。 砂糖で挽いた卵、ケフィアを加え、ソーダの1/2ティースプーンを加えます（ケフィアに乳酸があるので消す必要はありません）、再びかき混ぜて小麦粉を注ぎ始めます。 私たちはあなたの手に静かに固執する厚くて弾力のある生地を混ぜます。 生地を丸めてボウルに入れ、15〜20分間放置した後、生地を1〜1.5cmの厚さに丸め、長方形に切断します。 各矩形の真ん中に縦切開を行い、それを通して玄武岩の端の1つを穿孔する。 揚げ物の後、熱い植物油にデザートを揚げ、余分な油をペーパータオルで取り除き、砂糖パウダーで処方してからお出しください。
処女のための簡単なレシピ
成分：
- 小麦粉 - 2,5項目;
- 卵3個入り
- バター - 大さじ2。 スプーン;
- ケフィア - 1/2 st。
- ソーダ - 1ティースプーン（スライドなし）;
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- ラム - 1/2 st。 スプーン;
- 豚肉 - 700 g。
準備
卵は砂糖と溶かしたバターでこすります。 ゆっくりと混合物にケフィアを加え、攪拌を止めず、次にラムを加え、ソーダと小麦粉を注ぎます。 弾性生地をひねり、30分間休ませる。 時間が経過した後、生地を薄い層に丸めて薄い層にし、それを長方形に切り取り、真ん中の穴を切り取り、それを通ってバーグンの一端を渡し、それを溶融したラードに炒めます。 外側にぱりっとして、砂糖を撒いたバーゴンの内側には柔らかく、テーブルに仕えました。
イーストバーゴン
成分：
- 小麦粉 - 250g;
- 酵母 - 20g;
- ケフィア - 1/2 st。
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- バター - 大さじ2。 スプーン;
- 塩 - ピンチ;
- 植物油 - 揚げるため。
- 卵黄 - 2個。
準備
ケフィアは少し温めて酵母で飼育し、少しの砂糖を注ぎ、酵母が活性化するまで待ってください。 私たちは小麦粉をふるいにかけ、穴を開けてケフィアを注ぎ、少量の小麦粉をスプーンに混ぜて暖かい場所に放置します。 oparaが適切になるとすぐに、残りの成分を加え、kefirのvergonesのために生地をこねる。 私たちは彼にさらに30分を与え、その後、前のレシピで説明した計画に従ってロールアウトして形成します。 私たちは野菜の油でvergonesを炒め、テーブルにそれを提供します。