魚を季節の野菜と組み合わせるのは簡単ですが、それは異なるソースを持つ友人でもあり、初心者でさえも魚のラグウトを作ることができます。 どのレシピから始めるかわからない場合は、この資料で最も興味深いおいしいオプションを収集しています。
野菜をトマトで煮込んだ魚
最も人気のあるのは地中海料理の魚シチューです。その中には、プロヴァンスのハーブ、ワイン、トマトが入ったトマトソースで十分に濃厚な白身魚を溺死させることができます。 出力は少しお金のためのレストランの料理です。
成分：
- オリーブ油85ml;
- タマネギ85g;
- ニンニク - 歯3本;
- トマト缶詰ジュース - 520 g;
- トマトペースト - 15g;
- 魚のスープ - 165 ml;
- ドライワイン（白） - 115 ml;
- フィッシュフィレ - 780g;
- オレガノとタイムのピンチで。
準備
- 煮込んだ魚を準備する前に、必ず骨からフィレットを剥がして分けてください。
- タマネギとニンニクの混合物は、タマネギの部分が透明になるまで、すぐに豊富なオリーブオイルを節約します。
- トマトペーストと缶詰のトマトを加えてください。 ワイン、魚のスープを注ぎ、ハーブと塩の良いピンチを追加します。 トマトが酸っぱい場合は、ソースを甘くして味わうことができます。
- ソースが沸騰し始めて均質になったら、魚フィレを入れ、皿を覆い、魚を白くなるまで魚から4〜5分間放置して腐敗し始める。
- 類推すると、「クエンチング」モードでソースの成分を15分追加した後、マルチバークで煮込んだ魚を作ってから、魚を加えてさらに7〜10分続けて調理することができます。
フライパンに野菜を入れた煮魚
あなたの食事を多くのタンパク質で満たしたいなら、野菜だけでなく チキンを あらかじめ 調理 したシチュー魚に加えてください。 ナットは、速い炭水化物を犠牲にしてではなく、マメ科植物のタンパク質含量が自然に高いという犠牲を払って、皿を著しく満足するものにします。
成分：
- ニンニク - 歯2本;
- オリーブオイル - 45 ml;
- タマネギ135g;
- トマト自体のジュース - 445 g;
- ゆでたひよこ - 420 g;
- 1つのレモンのジュースと皮。
- フィッシュフィレ - 880g;
- ニンジン - 115g;
- 魚のスープ - 120 ml。
準備
- まず、タマネギの炒め物を作る。
- 野菜が半分に達したら、ニンニクを入れ、自分のジュースにトマトを加え、レモンジュースに味をつけ、魚のスープに注ぎます。
- ソースが沸騰して均質になるとすぐにチキンパをその上に置き、魚のフィレの片を上に置き、フライパンを覆う。
- ニンジンとチキソーで煮込んだ魚は15〜20分後に準備が整います。 パセリで皿を提供する。
オーブンで煮込んだ魚のレシピ
健康的な食事 のファンのためのもう一つのレシピは、オーブンでヨーグルトソースで煮込むという事実のために、フィッシュフィレの部分が特にジューシーです。 レシピの一環として、ほとんどすべての野菜を使用することができますが、私たちはニンジンとタマネギを簡単に吹き飛ばしました。
成分：
- フィッシュフィレ - 1,2 kg;
- 低脂肪ヨーグルト - 240 ml;
- マヨネーズ - 15 g;
- ニンジン - 90 g;
- タマネギ115g;
- 一握りのディルグリーン。
- レモン - 4スライス
準備
- 魚のフィレを調味したらすぐに炒めます（2-3分で十分でしょう）。
- 別に、オニオンニンジンソートを調理し、それをディルのグリーンと混ぜる。
- ベーキングディッシュの底に魚のフィレを置き、野菜で覆い、ヨーグルトとマヨネーズの混合物に基づいてソースの上に注ぎ、レモンを置き、180度30分のヨーグルトソースでシチューに送る。