カペリンは、最も人気のある種の商業魚の1つと考えられている。 それは手頃な価格で販売されている、それは非常に簡単に調理することができ、この小さな魚の利点は、他の魚より少なくないです。
カペリンの利益と害
どんな海の魚と同様、カペリンはヨウ素の源です。 水や空気中のヨウ素の濃度が非常に低い場所に住む人々に使用することをお勧めします。 あなたの食事にこの魚を加えることによって、あなたは 甲状腺機能低下症 を発症するリスクを軽減します。
Capelinは、タンパク質、炭水化物、脂肪の代謝に関与する元素であり、多くの重要な化合物の一部であり、またヨウ素の吸収を促進するセレン含有量の記録保持者です。
カペリンの使用は、心筋の働きを調節するカリウムとカルシウムの存在が原因です。 まだカペリンはリンが豊富で、骨や歯のエナメル質の一部です。
この小さな魚には様々なビタミンが含まれています。 以下の化合物がその中に見出される：
- それ以外では、新しい血球の産生が正常に行えない葉酸。
- ビタミンCは、私たちの血管を強化します。
- 脂質と炭水化物の代謝に関与するチアミン。
- ビタミンEは、細胞を損傷から守ります。
カロリー・カペリンは、120〜150カロリーの製品勘定100グラムあたり比較的低いので、スリミングは安全にメニューに追加できます。 カペリンに含まれる脂肪は有用であり、それらは多価不飽和脂肪酸によって代表される。 これらの化合物は、コレステロールの低下、皮膚の堅さの付与、関節の状態の改善に寄与する。 脂肪に加えて、カペリンには多数のタンパク質が含まれており、炭水化物は含まれていません。
カペリンからダメージを受けることは可能ですか？
いくつかのケースでは、カペリン魚から、あなただけの利益だけでなく、害を得ることができます。 魚や魚介類に対するアレルギー反応のある人は、それを使用しないでください。 カプリンはよく凍ったものを買うのが一番です。 新鮮な魚は硬い赤い鰓と透明な目によって認識しやすいです。
準備の方法も重要です。 ゆでたカペリンの使用はほとんど疑問の余地はありませんが、燻製魚は喫煙の間に発がん性の化合物が形成されることに大きな関心を集めるべきではありません。 この方法で調理された 魚 の カロリーの含有量は 、調理されたまたは焼かれたものよりも高いので、ローストカペリンは良いだけでなく、図の可能性のある害でもあることを覚えておく必要があります。