ガルシキ（Galushki） - 東ヨーロッパ諸国の全国料理で、私たちの国では古くから知られています。 彼らは水で調理された生地の一部です。 Galushki - サワークリームとバターと一緒に、別々に提供することができます本当に満足して良い料理、または味とテクスチャのスープに追加します。
この記事では、本物のスープを餃子で調理する方法を理解しようとします。
餃子入りチキンスープ
冬には、狩猟は熱くて豊かなチキンスープを楽しんでいます。なぜなら、それはとても温かく、力を与えるからです。 お好みのスープに餃子を加えてみると、より栄養価が高く栄養価が高くなることが保証されています。
成分：
餃子の場合：
- 小麦粉 - 300g;
- 卵 - 1個;
- ミルク - 1品目;
- バター - 3大さじ。 スプーン;
- ソーダ - 1/2 tsp;
- 塩 - ピンチ。
スープの場合：
- 鶏のスープセット - 1kg;
- ハーブ（タラゴン、タマネギ、タイム）、塩、唐辛子のセット - 味をする。
準備
まず、ダミーを扱います。 小麦粉をふるいにかけると、ふさぎの真ん中に落ち込んでしまいます。 卵と溶かしたバターを混ぜた別の容器にミルクを入れ、塩とソーダを加え、得られた混合物を小麦粉の溝に注ぎ、そっと生地を混練します。 私たちは別のボウルでそれを移し、ぬれたタオルやフィルムで覆い、その間に "クイックブイヨン"を作る。
スープセットは、洗って冷たい水の鍋に入れて、沸騰するまで中火にしてください。 煮沸後、熱を下げ、定期的にブロスの表面から泡を取り除く。 ハーブの串焼きを紐で巻き戻し、沸騰させた後に肉汁に浸し、塩と胡椒を加えます。 スープを30〜40分間小さな火で煮てください。その後、鶏の骨やハーブを取り出し、火を増します。 沸騰したスープで生地を捨て、5分間煮る。
餃子でスープを作るのに1時間もかからず、2〜3日間楽しむことができます。
餃子とミートボールのスープ
餃子を入れた空腹の肉汁があなたにあまりにも退屈だと思われる場合は、ジューシーで風味のあるミートボールを加えてみてください。食べるほど素早く作ります。
成分：
- ニンジンチキン350g;
- 塩/唐辛子 - 1/2 tsp;
- タマネギ - 1個。
- ウォルナット - ピンチ。
準備
細かくタマネギをチョップし、細かい肉、塩、コショウ、ナツメグと混ぜる。 私たちは、ヘーゼルナッツの大きさでボールを形成します。 作業の半分は、すでにわかっている餃子のスープを作る方法なので、前のレシピでチキンブロスと生地を用意しておきます。 スープが沸騰したら、まずミートボールを投げ、約1分間料理してから、餃子を加えます。 ブイヨンに5分間注ぎ、それを熱から取り除き、15〜20分間沸かします。 準備が整った料理は緑で飾られています。
餃子入りきのこスープ
私たちがすでに知っている餃子を使って普通のスープを作るには、何か新鮮なもの、すなわち "海外"の餃子を持つキノコの餃子 - 餃子を試してみてください。 だから、餃子でキノコのスープを作る方法を考えてみましょう。
成分：
- 乾燥キノコ - 50g;
- タマネギ - 1個。
- パセリ根 - 1個;
- ニンジン - 1個;
- 塩 - 味をする。
きのこは2リットルの水に3時間浸します。 きのこを洗った後、水を流してください。 きのこを水の鍋に戻し、火をつけて沸騰させる。 ニンジン、タマネギ、パセリを加えなさい。 塩を加え、2層のガーゼでひずみを加えた後、キノコのブロスを40分間煮る。 再び、火の上に空のスープを入れて鍋に入れ、沸騰させます。 その間に、通常の餃子のように生地を用意するが、ミルクの代わりに、水1.5カップとお好みのおろしたチーズ150グラムを加えてください。 私たちは餃子を7-10分間調理し、完成した料理は細かく切り刻んだ緑で飾っています。