自分の手で調理された釉薬は、はるかに美味しく、最も重要なのは、あらゆる種類の有害な添加物や不純物を含むラベルで色々な店舗のアナログよりも便利です。 珍味はさまざまなバリエーションで作ることができ、添加物でコテージチーズを充填するか、または異なる釉薬を使用します。
家庭でグラスチーズを作るには？
家庭では、初心者のお料理でさえ、難しいことではありませんグレイズカードを作る。 主なものは、適切なレシピを選んで、必要な製品を購入し、シリコンモールド、敷物または羊皮紙だけを用意することです。
- コテージチーズの繊細さを準備します。コテージチーズは、ストレーナーやブレンダーで均一に粉砕されます。
- 釉薬のために、黒、白、ミルクチョコレートを溶かすか、またはココアをベースにした混合物を調製する。
- グレーズの厚さは、金型の底部および壁に塗布されるチョコレート層の数に依存する。 各層は冷たい中で凍結することが許される。
- 製品はフォームなしで作ることができ、羊皮紙や敷物に手作りの工作物を置いて冷凍庫で冷やし、その釉薬の後に水をかけることができます。
- 既製のグレーズカードチーズは、必要に応じて装飾されています。
カカオチーズの釉薬
最も簡単な方法はチョコレートを天然チョコレートで出来た釉薬で作ることです。タイルを水浴や電子レンジで砕いて溶かすのです。 しかし、ココアの甘さをカバーする釉薬を作ることで、珍味を作るコストを大幅に削減することができます。 大量の場合は、水やミルクをスプーンで加えてください。
成分：
- ココア - 60g;
- 砂糖-100g;
- サワークリーム - 120 g。
準備
- 砂糖とサワークリームで鍋にミックスココア。
- 適度な火の上に容器を処分し、暖かく、かき混ぜて、沸騰させて、1〜2分間沸騰させて、プレートから取り除く。
- 釉薬が30-35度に冷えた後、それは凝乳を覆うために使用されます。
自宅で金型のない釉薬入りチーズ
Glazed syrki - レシピは初心者で、面倒ではありません。 特に金型のない製品を作るのは簡単ですが、他の類似品ほど美しくありません。 この場合、カードの混合物の理想的な密度を確保し、形状を完全に保持し、退色しないようにすることが重要です。
成分：
- コテージチーズ - 500 g;
- 粉末糖 - 60g;
- バター - 100g;
- 2つのチョコレートバーまたはココアの釉薬の一部。
準備
- コテージチーズは柔らかいバターとパウダーと混ざります。
- 受け取った体重フォームから、ボールやブラソキーは、それらを羊皮紙に入れずに冷凍庫で冷凍する。
- チョコレートを溶かすか、ココアの釉薬を準備し、ビレットで注ぎ、風邪の中でおいしいグラスを塗ってください。
バニラグラスチーズ
子供と大人の両方にとって、バニラを入れたチーズよりも美しく美味しいものはありません。 繊細さを準備することは以前のものより難しくはなく、任意の形状の製品の形態で、かつシリコーンの形態で単に羊皮紙の葉に設計することができる。 デザートは、粉末の砂糖を加えることにより、より甘くすることができます。
成分：
- コテージチーズ - 500 g;
- バニリンまたはバニラ抽出物 - 味わうために;
- 凝縮ミルク - 3-4 tbsp。 スプーン;
- バター - 100g;
- チョコレート300g。
準備
- チョコレートを溶かし、冷凍庫で凍らせるたびに金型の壁にいくつかの層を塗ります。
- コテージチーズは、バニラ、濃縮乳、柔らかいバターと混ざります。
- チョコレートをチョコレートで大量の塊で満たし、チョコレートを注ぎ、冷蔵庫で凍らせます。
釉薬入りチーズ«ポテト»
あなたは、コテージチーズだけから伝統的なバージョンで、またはこの場合は、カード「ポテト」を作るなどの非標準的なソリューションを使用して、自分の手でグレースsyrkiを飾ることができます。 レシピを実行するには、簡単なショートブレッドクッキーが必要です：「ジュビリー」、「ホイップミルク」など
成分：
- コテージチーズ - 400 g;
- クッキー - 200g;
- 粉砂糖 - 大さじ2。 スプーン;
- ココア - 3 tbsp。 スプーン;
- ヨーグルト - 5 tbsp。 スプーン;
- バニラシュガー - 30g;
- ナッツ類 - 80g;
- チョコレート200g;
- 油状物 - 30g;
- ミルク - 100 ml。
準備
- ミキサーでクッキーとナッツを粉砕します。
- 粉とバニラシュガーでカードにライスし、ヨーグルトとココアを加えます。
- カードの混合物とクラムを組み合わせ、混ぜ合わせて、ブランクを準備します。
- バターでチョコレートを溶かし、ミルクに注ぎ、かき混ぜる。
- 容器の上にチーズのフォークを保持し、それを釉薬で水にまき、羊皮紙に置きます。
- 冷蔵庫で凝固した後、ガラス張りの カード "ジャガイモ" が用意されます。
野菜はココナッツでつや出し
彼らは熱帯果実の削り屑で作られているように、ココナッツの恋人を楽しませる、次に調合される家庭での釉薬入りチーズ。 アイデアを実現するには、あまりにも濡れたコテージチーズを購入する必要があります。そのため、準備されたベースはフォームを保持します。 基本製品がまだ不運で、大量に広がっている場合は、型枠製品を使用して問題を解決できます。
成分：
- コテージチーズ - 400 g;
- ココナッツチップ - 100g;
- 粉砂糖 - 3大さじ スプーン;
- オイル - 大さじ2。 スプーン;
- サワークリーム - 30g;
- チョコレート300g。
準備
- コテージチーズは、粉、油、削り粉と混ざります。
- 細長いブランクを飾り、シリコンラグや羊皮紙に置き、串を入れて冷凍庫に入れてください。
- 凝固後、彼らは串の上のアイテムを溶かしてチョコレートにし、冷蔵庫で冷やすことができます。
チーズ、ココアでガラス張り
あなたが知っているように、チョコレート風味のカードには、他に類を見ない、標準ではない珍味を得るための他の適切な製品を補うことができます。 デザートを多様化する最も簡単な方法の1つは、チョコレートファンが特に気に入るココアパウダーをカードベースに加えることです。
成分：
- コテージチーズ - 500 g;
- カカオパウダー100g;
- 粉末糖-100g;
- バター - 100g;
- 2つのチョコレートバーまたはココアの釉薬の一部。
準備
- ココアと粉を混合し、バターと一緒に、調製したコテージチーズに加える。
- 滑らかな色が得られるまで、ミキサーでベースを集中的に穿孔する。
- 金型を使用して製品を飾るか、単に羊皮紙の羊皮紙でブランクを覆う。
- 冷蔵庫で冷やし冷凍した後、チョコレートチョコレートをサンプリングすることができます。
凝縮ミルクを含む艶出しチーズ
充填 剤を含む チーズは、 シリコーン型で作るのに最も便利です。 次に、凝縮した牛乳を入れたお粥のバージョンです。必要に応じて、厚いアプリコット、イチゴ、ラズベリーや他のフルーツジャム、ジャムのベリー、フライドナッツやドライフルーツなどで置き換えることができます。
成分：
- コテージチーズ - 500 g;
- 粉末糖-100g;
- 油100g;
- ゆでた凝縮ミルク - 味わうこと。
- 2つのチョコレートバーまたはココアの釉薬の一部。
準備
- チョコレートを溶かし、数回、金型の壁や底を覆う。
- コテージチーズをパウダーとバターに混ぜる。
- チョコレートの型に小さなコテージチーズを入れ、凝縮したミルクの一部を集中させ、コテージチーズの塊で覆う。
- チョコレートの沸騰凝縮ミルクの層でグラスのチーズを満たし、冷蔵庫に置きます。
白い釉薬のチーズ
それほど美味しくないコテージチーズはチョコレートチョコレートとホワイトチョコレートです。 天然製品を購入するか、カカオバターと粉ミルクをミルクを加えて自分で作ることが重要です。 カードベースには、乾燥したアプリコット、チョップドナッツ、アーモンド全体、またはその他の添加物を補充することができます。
成分：
- コテージチーズ - 500 g;
- 粉末糖 - 60g;
- バニリン - 味をする;
- 油100g;
- 白チョコレート - 300 g。
準備
- バニラ、パウダー、バターのライスコテージチーズ。
- 金型で製品を飾り、ガラスチョコレートを溶かした白チョコレートで壁を何度か塗り、または艶出し成形品を覆った羊皮紙で飾る。
- 冷蔵庫で凝固させた後、ガラスチーズを採取することができます。