酢を含まない冬の缶詰のトマトは、健康的な食事を気にしたり、軽食の酢の味を尊重しない人にとっては優先順位の高いビレットです。 同様のパフォーマンスで、トマトは優れた特性に満足しており、どのテーブルにも最適な添加物の1つになります。
どのように冬の酢を使わないでトマトを閉じるには？
冬の間に酢を使わずにトマトを調理したいと望むなら、おいしいスナックのレシピと利用可能な推奨事項は、ビールの理想的な保存を最善の状態で提供する、不必要な手間をかけずに効果的に事業を実現するのに役立ちます。
- 缶詰には、濃密な肉で、損傷や窪みなしに、正しい形のトマトを選んでください。
- 熱くなる前に、洗浄された果物には、爪楊枝、串またはフォークで穴が開けられます。これは、トマトの完全性を保ち、ひび割れから保護します。
- 味と香辛料として、ディウの傘、パセリ、セロリ、黒と香辛料のココナッツ、クローブ、シナモン、ニンニク、チリ、チェリー、西洋ワサビ、カラント葉がよく使われます。 余計な月桂樹のシートではありません。
- 缶詰め前の銀行は便利な方法で滅菌され、蓋は5分間煮沸されます。
- 缶詰用の水はろ過され、瓶詰めされています。
- コルク栓をした後、ホットジャーを上下逆さまにし、熱が完全に冷えるまで包み込み、長い間、ビレットの理想的な保存を保証します。
酢と滅菌のない冬のトマト
以下のレシピにしたがって、酢と滅菌をしないで漬けたトマトは、追加の成分の組成を変えることによって味が揃い、鋭さと香りの程度を調整することができます。 プロセスの適切な実行と無菌状態の遵守により、ビレットは酸性防腐剤がなくても完全に保存されます。
成分：
- トマト--2.2kg;
- 水-1,5-2l;
- 塩と砂糖 - 大さじ2。 スプーン;
- ニンニク - 歯4〜5本;
- グリーン、スパイス
準備
- 洗浄したトマトを滅菌した瓶に入れ、底面の緑とスパイスを置く。
- 沸騰した水でトマトを注ぎ、ふたの下に20分間放置する。
- 液体を排出し、沸騰させ、再びジャーに20分間注ぎ込む。
- もう一度、塩と砂糖を加えて注入してください。
- ブラインを瓶に注ぐ。
- 滅菌キャップを付けた酢を入れずに冬のトマトを密封し、容器を逆さまにして完全に冷えるまで暖めます。
酢の入っていない自分のジュースのトマト
豊かな収穫があれば、酢を使わずに自分のジュースにトマトを準備することで、あらゆる面で理想的な軽食を食べる機会を逃してはいけません。 この準備では、トマトは新鮮な自然の味を保ち、軽い辛味と塩と砂糖のバランスが欠けています。 必要に応じて、ジャガイモのニンニクやスパイスを入れることができます。
成分：
- トマト - 2 kg;
- 新しく調製したトマトジュース - 1.5リットル;
- 塩 - 1.5大さじ スプーン;
- 砂糖 - 2.5大さじ スプーン。
準備
- 適切な量のジュースを手軽に準備してください。
- 塩と砂糖を加えてトマトを5分間沸かします。
- トマトは缶の上に置かれ、ジュースが注ぎ込まれ、蓋で覆われている。
- リットル容器を20分、3リットルの30分、コルク、ラップで滅菌する。
冬の酢を含まないアスピリンを入れたトマト
冬の塩漬けのトマトは、酢酸を添加しないで保存することができます。アセチルサリチル酸は防腐剤の役割を果たし、適切な酸性環境を作り、有害細菌の影響からビレットを保護します。 寒さにコンテナを保管するときは、1回のブライン塗りを使用できます。
成分：
- トマト - 2 kg;
- アスピリン - 2錠;
- 塩--1.5大さじ スプーン;
- 水 - 1.5リットル;
- グリーン、スパイス、ニンニク。
準備
- 消毒された缶の中には、緑、緑、ニンニク、スパイス、および洗浄トマトが敷かれています。
- トマトを沸騰水で注ぐ。
- 20分後、水を排出し、塩で沸騰させる。
- 瓶にアスピリンを加え、沸騰したブラインを注ぎます。
- 酢を入れずに塩漬けのトマトをアスピリンでシールし、冷却するまで倒立した形で包んでください。
クエン酸を含む酢を含まないマリネされたトマト
味が気持ちよく、調和のとれた酸味と、クエン酸を含む冬の酢のないトマトの調理が得られます。 添加剤は、追加の滅菌をしないで、室内条件でのスナックの完全な保存を保証します。 トマトの特産品は、ブルガリアの唐辛子、クローブ、パセリを甘いものにします。
成分：
- トマト - 1.5 kg;
- クエン酸 - 茶さじ1杯;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- 水 - 1リットル;
- ブルガリアの唐辛子 - 0,5-1個。
- クローブ - 2個。
- グリーン、スパイス
準備
- 滅菌容器では、緑、スパイス、カットピーマン、および洗浄トマトが配置される。
- すべてを沸騰水で20分間注ぎます。
- 水は、塩、砂糖、クエン酸で沸騰させ、缶に注いだ。
- 彼らは酢を使わずに冬のためにトマトをコルクし、冷やすまで包む。
酢なしの冬の甘いトマト
以下のレシピで酢を含まない缶詰のトマトは、甘いビレットのファンを喜ばせます。 砂糖の量は、個々の好みに応じた割合を選択して、減少または増加させることができる。 各ジャーにチリのリングをいくつか入れた場合、前菜は珍しいオイスターを取得します。
成分：
- トマト - 1.5 kg;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖4-5大さじ。 スプーン;
- 水 - 1リットル;
- グリーン、スパイス
準備
- 銀行はグリーン、スパイス、ウォッシュトマトで広げられています。
- 水、塩、砂糖から塩水を沸騰させて、タンクに注ぎます。
- 容器を蓋で覆い、20分間滅菌する。
- 酢のない冬のためにコルクのトマトは甘く、冷却する前に包んでください。
酢なしの冬のためのブドウとトマト
ぶどうを使って冬に酢を入れずに焼きたてのトマトを調理した珍しい味が得られます。 好ましくは、白またはピンクの甘味および酸っぱい品種の果実を使用する。 それらに含まれる天然の酸は、スナックの適切な味と安全性を保証し、調製物自体には、さらに美味しい食用成分が補充される。
成分：
- トマト - 1,2-1,3 kg;
- ブドウ - 300g;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 水 - 1リットル;
- ブルガリアの唐辛子 - 1-2個;
- 緑、ニンニク。
準備
- ペッパー、グリーン、ニンニクを滅菌容器の底に置きます。
- 洗ったトマトとぶどうで缶を満たしてください。
- 内容物を沸騰水で20分間注ぎます。
- 水を排水し、塩と砂糖で沸かし、再び瓶に注ぎます。
- 酢を入れずに、冬に はブドウ と トマトを 封をして包む。
酢なしの冬のリンゴとトマト
ビレットの追加の酸性度の源は、対応する酸性および芳香性品種のリンゴであり得る。 理想的な選択肢はAntonovkaの成果です。 3リットルの容器1つにつき、中程度の大きさの果物2個を入れる必要があります。 彼らは事前に大きなスライスにカットすることができますが、シードボックスは取り除きます。
成分：
- トマト - 1.5 kg;
- リンゴ - 2個;
- 塩 - 3大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- 水 - 1.5リットル;
- グリーン、ピーマン、スパイス、ニンニク。
準備
- 滅菌した瓶の中で、彼らは緑、スパイス、トマト、リンゴを広げます。
- 沸騰水で20分間成分を注ぎます。
- 水を排水し、塩と砂糖で沸騰させ、タンクに注ぎます。
- コルクトマト、リンゴと酢なし、ラップ。
冬の酢なしのゼリーのトマト
サプライズ愛する人や友人は、次のレシピに従って調理されたオリジナルの洗練されたスナックで成功します。 この場合、ビネガーの入っていないトマトはゼリー充填で保存され、効果的に飼料に果物を加えます。 ゼリーとトマトの特別な味は、玉ねぎとニンニクスライスを瓶に加えます。
成分：
- トマト - 2 kg;
- タマネギ500g;
- ゼラチン - 2大さじ スプーン;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖--0.5カップ;
- 水 - 1.5リットル;
- ディル、パセリ、ニンニク、ローレル、スイートピーマン。
準備
- 銀行ではトマトを玉ねぎと交互に刻んだニンニクで置きます。
- 水のガラスでゼラチンを注ぎ、残りの液体は塩水と砂糖を加えて沸騰した塩水にする。
- ブラインに顆粒を入れて、瓶に注ぎます。
- 容器を10分間滅菌し、キャップ、包装する。
酢なしの冬用グリーントマト
果物を熟す時間がないことは、 トマトジュースに 保存することができます。 得られたビレットの味は、熟練した料理家でさえ、特別な味わい、洗練さ、そして新鮮さに満足しています。 シンプルで素朴な技術の正しいパフォーマンスで、スナックは部屋の下でさえもよく保存されます。
成分：
- グリーントマト - 2 kg;
- トマトジュース - 1.5リットル;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 6大さじ。 スプーン;
- アスピリン - 2錠;
- シナモン--0,5 tsp。
準備
- 緑のトマトを銀行に広げる。
- トマトを沸騰水で2回注ぎ、フルーツを15分間フタの下に置く。
- トマトジュースは塩、砂糖、シナモンで沸騰します。
- 缶の中でアスピリンを投げてトマトペーストを注ぐ。
- 酢のないコルクグリーントマトは、冷やす前に包んでください。
酢なしの冬のトマトスライス
以下のレシピで酢を含まない トマト を 簡単に缶詰めすると 、瓶に完全に含まれていない大きな果物に応用することができます。 同様の方法で調製されたトマトは、新鮮な味を保ち、わずかな味わいが得られます。 特別な香りが、セロリやバジルの葉をタンクの底に敷き詰めます。
成分：
- トマト;
- 水 - 1.5リットル;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- ニンニク、セロリまたはバジルの葉。
準備
- 缶の底にスライスしたニンニクとハーブを入れます。
- 船はスライストマトで満たされています。
- 水を塩で沸かし、銀行に注ぎます。
- 容器を10分間滅菌し、キャップ、包装する。
酢なしの冬のための寒い方法でトマト
以下の推奨事項を考慮して、酢を含まないトマトを酸洗して、熱処理なしでおいしいおやつを得ることができます。 この方法は、冷蔵庫内のセラー、コールドセラーまたは自由空間の存在下での使用に適している。なぜなら、缶の設計が排他的に冷たい状態で保存されるべきであるからである。
成分：
- トマト - 2 kg;
- 水 - 1.5リットル;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- グリーン、スパイス、ニンニク。
準備
- 銀行では緑、スパイス、洗ったトマトが敷かれています。
- 塩を清潔な冷水に溶かし、ブラインを容器に注ぎます。
- 蓋をして蓋をして蓋をし、冷たい所で掃除してください。
- 酢が入っていない 塩漬けのトマト は、1.5ヶ月後に使用できるようになります。