新鮮なニシンを選び、自分のピクルスを選ぶことを好むなら、次の塩漬けのニシンレシピの1つが確かにあなたに合っています。
塩漬けニシンのレシピ
軽く塩漬けされたニシンのオリジナルレシピはいたずら書きであるため、必要に応じて塩、砂糖、月桂樹のみが含まれています。 この技術の後、魚は理想的に塩漬けされ、不必要な水で満たされません。
成分：
- ニシン - 3枝肉;
- 塩 - 1 1/2 tsp;
- 砂糖 - 1/2 tsp;
- 月桂樹の葉 - 3個;
- 植物油15ml;
- ジュース¼レモン;
- タマネギ - 1個。
準備
あなたが塩漬けのニシンを作る前に、魚をフィンから剥がし、頭を切って、腸を取り除き、すすぎ、各枝肉を乾燥させます。
月桂樹を壊し、塩と砂糖と混ぜる。 外側と内側の両方でこの混合物でニシンをこする。 密閉した容器に魚を入れ、数日間寒さで唾液に残す。 しばらくすると、死体をすすぎ、ナプキンで乾かし、切り、奉仕し、油、 レモンジュース を注ぎ、上に玉ねぎのハーフリングを敷く。
家で軽く塩漬けのニシン
成分：
- ニシン - 3-4枚;
- 砂糖 - 95g;
- 塩 - 35g;
- 酢 - 230 ml;
- 水230ml;
- マスタードシード - 2 tsp;
- フェヌグリーク種子 - 1ティースプーン;
- 唐辛子のエンドウ豆 - 2 tsp。
- タマネギ115g;
- 月桂樹の葉 - 2個。
準備
軽く塩漬けされたニシンのための簡単なピクルスを準備し、塩と砂糖で水を沸かせます。 沸騰した後、ピクルスローレル、コショウ、マスタード、フェヌグリークに加えます。 準備されたニシンをブラインで注ぎ、厚いタマネギのリングで覆い、寒さの中で2日間放置する。
おいしい、軽く塩漬けのニシン
ニシンが素早く均等に唾液を出させるためには、最初に大きな断片に分けてから、強い塩水を注ぐ必要があります。 数時間だけ魚を生き延びたら、驚くほど美味しい製品が得られます。
成分：
- ニシン - 1個;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 水480ml。
準備
内臓をきれいにして、フィンと頭を切り取ってニシンを準備します。 準備された魚は、大きな断片に分割し、プラスチック容器に入れ、強い塩水で満たします。 魚を2時間唾液にしておき、軽く塩漬けしたニンジンにタマネギとハーブを添えてください。