白と赤の豆の品種の外部の類似性にもかかわらず、後者は、白の対応よりいくつかの利点があります。 赤豆は緻密な構造をしているので、沸騰させるのが悪くなります。 したがって、白い豆はスープを作るために使われ、赤は第二コース、サラダ、ソースに加えられます。
どのように有用な赤豆？
いくつかの位置での赤豆の使用は、白の有用な特性を上回る。 ビタミン 、ミネラル、食物繊維、カロリーが多数含まれています。 この赤い豆には、このような有用な特性があります。
- 食物繊維は毒素の腸を浄化し、血管は悪いコレステロールから浄化します。
- ミネラルは心臓の働きを改善し、赤豆は心臓病や血管疾患の予防に適しています。
- 赤豆に含まれるビタミンは、神経系の機能に良い影響を与えます。
- アミノ酸アルギニンは肝臓を回復させ、代謝過程を促進する。
- 生物学的活性物質は癌細胞の再生を妨げる。
- 赤い豆は、尿路の仕事を改善するのに役立ち、体から余分な流体を除去します。
赤い豆 - BJU
赤豆はそのような栄養価を持っています：
- タンパク質：8.5g、これは日々の標準の12％である;
- 脂肪：0.68g;
- 炭水化物：18g、これは1日当たりの6％である。
赤豆のカロリーはそれほど白いものではありません。 100グラムのこの種の豆を使用すると、体は100カロリーを少し上回ります。 したがって、豆は体重や治療食を失うことを目標とした食生活には最適です。
ハマシの豆
赤い豆は白いのと同じように、調理中に分解する有害物質を含んでいるので、生のものを食べることはできません。
さらに、 赤豆 は、消化器系の重篤な病気、胆嚢炎、潰瘍、胃炎を有する者には使用できません。