手作りのアイスクリームに適した簡単なレシピをお探しですか？ この資料では、必要なオプションを見つけることができます。 提案されたレシピのそれぞれは、幼児にも何の恐怖もなく提供することができる、非常においしくて有用な自家製の繊細さの実装の結果を前提としています。
家庭での乾燥と全乳からのアイスクリーム - レシピ
成分：
- 脂肪含量の高い割合の全乳495ml;
- 粉ミルク - 30g;
- 砂糖-105g;
- デンプン-10g;
- バニリン-2ピンチ。
準備
澱粉は、砂糖、乾燥した牛乳、バニラと一緒にスクープや鍋で混ぜ合わせ、次に乾燥した成分を全乳で注ぎ、徹底的に混合してすべての塊と結晶を溶解させます。 今度は、適度な火の上にプレートの上にアイスクリームのベースを入れた容器を持って、内容物を加熱し、沸騰して肥厚するまで連続的にかき混ぜる。 容器を火から取り出し、室内条件で、泡立て器またはミキサーで時々撹拌し、泡立て器を放冷する。
冷却したアイスクリームベースを容器に注ぎ、冷凍庫に入れて冷凍します。 硬化プロセス中に定期的にアイスクリームをかき混ぜることは非常に重要です。 最初の1時間はできるだけ頻繁にこれを行い、1時間ごとに治療を行う必要があります。
このようなアイスクリームの味は、家庭で乾燥した牛乳で調理され、ソビエト時代のプラムビルのようなものです。
自家製ミルクの自宅でのアイスクリーム - 処方箋
成分：
- 自家製ミルク - 990 ml;
- 卵黄 - 5個。
- 粒状糖-410g;
- クリーミーハウスオイル-100g ;
- デンプン - 小さじ1杯、小スライド付き。
- バニリン - スライドなしのティースプーン1杯。
準備
自家製ミルクを鍋に注ぎ、沸騰させ、自家製のバターを加え、完全にミルクに溶かすまでかき混ぜる。 今では新鮮な卵黄を適切な容器に入れて砂糖を粒状にし、軽くて華やかになるまで徹底的に粉砕した後、デンプンの卵の甘い塊に介入し、すべてのでんぷんの溶解を達成する。 私たちはバターでミルクの鍋を注ぎ、再び液体サワークリームの質感を得るためにミックスします。
今度は、ミルクとオイルの混合物に再び沸騰させ、小さな部分にミルクを入れて、ミキサーでアイスクリームベースを処理します。 私たちはそれを加熱して肥厚させ、ホットプレートから取り出し、冷たい水を大量に冷却します。
室温の混合物に達したら、それをアイスクリームを凍結するための容器に移し、冷凍庫のフリーコンパートメントに入れます。 時々私たちはアイスクリームのベースでトレイを取り出し、ミキサーや泡立て器で処理します。
同様に、手作りのアイスクリームを焼きたての自家製ミルクから作ることができます。これにより、新しいおいしさが味わえます。
コテージチーズとオレンジの家庭で凝縮ミルクからのアイスクリーム
成分：
- 凝縮ミルク - 1標準缶;
- 脂肪コテージチーズ - 395g;
- 33％以上の脂肪含有量のクリーム - 310 ml;
- 粒状砂糖-105g;
- バター - 45g;
- 水75ml;
- ミディアムオレンジ - 2個。
- 白いデザートワイン - 40 ml;
- バニリン - 1ピンチ。
準備
アイスクリームの準備のために、ジュースとオレンジピールを使用します。 我々はすぐにこれらの2つの成分を調製し、フルーツからフルーツを取り出し、ジュースを圧搾し、シロップを調製する。 水を砂糖で沸かし、オレンジジュースを加えて風味をつけ、ワインを注ぎ、混合して火から容器を取り出します。
凝縮したミルクをブレンダーで一緒にパンチし、クリームをミキサーでピークに処理し、2つのベースを一緒に接続する。 次に、凝乳 - 授乳塊をコンテナに移し、オレンジシロップの層と交互に入れ、デザートを冷凍庫で11時間または12時間凍結させます。