「熟したワイン」という言葉は 、暖かさ、快適さ、平和と関連しています。 ワインに基づいたこの熱いアルコール飲料は、中世ヨーロッパの高級社会のサークルで広く使われていました。 ちょっと後に、18世紀に、熟したワインが祝日とクリスマスマーケットの前に準備されました。 イギリスの街やスカンジナビアの国では、あらゆる場所で用意された熱く熟したワインで暖かくなります。 後で、約150年前、ヨーロッパ全土で飲酒された熟したワインを調理する方法は、私たちの故郷の広大な国で知られていました。 それ以来、この飲み物の人気は高まっています。
歴史家は、実際に熟んだワインの発祥の地は古代ローマであると主張する。 古代ローマではスパイスが最初にワインに加えられました。 古代ローマの飲み物の主な違いは、それが加熱されずに冷たいことではないということでした。
古典的な手作りのマルチワインのレシピは、赤いドライワインに基づいています。 場合によっては、セミドライワインを使用することもできます。 ドリンクは適度に強く、完璧に暖かく、お祝いや家族の集まりに適しています。 家庭で熟したワインのレシピの度合いを上げるためには、強いアルコール（コニャックまたはラム）を加えてください。 自宅で熟したワインの準備ができれば、飲み物の強度を大幅に低下させることができます。 ドイツで確立された基準によれば、熟成したワインのアルコール含量は7％以下であるべきである。 さもなければ、飲み物は熟したワインとは言えません。 沸かしたワインも、どのレシピでも推奨されていません。
おいしい、普通のマルチワインは冬、寒い時期には欠かせない飲み物とみなされます。 多くの主婦は、家で熟したワインを作る方法と、味を改善するためにこの飲み物に加えるべきものを学ぶ傾向があります。 家庭で熟したワインのレシピは次のとおりです。 この飲み物の準備の主な特徴は、各主婦が自分の好みに合わせて熟したワインに調味料とスパイスを使用できることです。 自宅で古典的なマルチワインを作る方法を知っているなら、レシピを自分の好みに変えることができます。
自家製のレシピ熟したワイン
成分：
- ドライ赤ワイン1瓶;
- 乾燥したクローブの6つの芽;
- 砂糖大さじ1。
- 1/2レモンジュース;
- ナツメグとシナモン - 1つのピンチ。
準備
赤ワインを鍋に注ぎ、火の中で加熱し、すべてのスパイスを加えてください。 飲み物はよく攪拌され、暑い状態になるはずです。 いずれにせよ熟したワインを沸騰させることは不可能です！ その後、スパイスを入れたホットワインを火からはずし、ふたをする。 10分から15分後、熟したワインが注入されると、それを消費することができる。
家庭で熟したワインを作る方法を知っているので、私たちは多くの病気を治療する素晴らしい方法を得ています。 風邪の予防や薬として、ハチミツで飲むことをお勧めします。
フルーツと自家製マルチワインのレシピ
この自家製マルチワインのレシピでは、素晴らしい香りのドリンクを用意することができ、ゲストや家庭の人々に喜ばせることができます。
成分：
- 赤ワインテーブル1瓶;
- 造粒した砂糖3〜4杯;
- 1オレンジ;
- 1/4レモン;
- 1リンゴ;
- 蜂蜜1大さじ;
- カーネーションの6つの芽;
- 5枚のコショウ - 香りと黒;
- 1ティースプーンのカルダモンとナツメグ。
- シナモン;
- 水200ml。
準備
水を鍋に注ぎ、火をつけて約40〜50度の温度にする。 カルダモン、ナツメグ、シナモン、クローブ、コショウは温かい水に注ぐ必要があります。 絶え間なくかき混ぜるには、混合物を70度の温度にして、ワインを注ぎ、火を非常に小さくする必要があります。 次に、砂糖を加え、オレンジ色のスライスを飲み物に加えます。 10分後、飲み物を熱から取り除き、それに蜂蜜を加え、よくかき混ぜ、しっかりと閉じた蓋の下に15分間固執する。 準備が整った自家製のワインは、メガネの上に注がれ、レモンとリンゴのスライスで飾られます。