マスチックは特殊なペーストで、目的のフォームを簡単に取ります。 その助けを借りて、最も普通のパイでさえも、本当の料理の傑作に変身します。 伝統的に、それはゼラチン状で、乳白色で、マシュマロでできています。 さまざまな方法でケーキのためにマスチックを準備する方法を見てみましょう。
自宅でケーキのレシピマスチック
成分：
- 乾燥可溶性ミルク-205g;
- 糖粉末215g;
- 凝縮した全乳-1.5ml;
- レモンジュース - 5 ml。
準備
粉末を数回ふるい分け、乾燥した天然ミルクと混ぜる。 ゆっくり凝縮したミルクを乾燥混合物に注ぎ、レモンジュースを加えます。 必要に応じて砂糖パウダーを少し注ぎ、マスチック生地を練り合わせます。 カフを締めるための自宅のマスチックは、弾力性があり、均質で、手に固執してはいけません。 今では、冷蔵庫に微妙な嘘をつけて、それを使ってケーキを飾るのです！ それを明るく豊かな色にしたい場合は、この目的のために食用の色を使います。
マシュマロに基づいてあなた自身の手のためのレシピマスチックケーキ
成分：
- 空気マシュマロ "マシュマロ" -105 g;
- 砂糖白色粉末 - 235g;
- レモン汁 - 15 ml。
準備
マシュマロウを便利な容器に入れ、レモンジュースを注ぎ、電子レンジで45秒間加熱する。 この間、私たちはマシュマロをスプーンで数回ミックスします。 熱い弾力のある塊の中で、徐々にふるいにかけた砂糖の粉を注ぎ、柔らかいプラスチシンの粘り強さまで手で生地を練ってください。 その後、マスチックを袋に入れて冷蔵庫で30分ほど放置してから、それをモデルにしてケーキを飾ってください！ それを明るい色にしたい場合は、食用着色料を使用してください。
ゼラチンからの家庭でのケーキのマスチック
成分：
- 粉末糖 - 535g;
- ゼラチン乾燥 - 15g;
- 水35ml;
- レモン汁 - 10 ml。
準備
乾いた急速に溶解するゼラチンを浅い袋に入れ、数回スプーンの冷たい水を注ぎ、よく混ぜます。 5分後、すべての結晶が完全に溶解するまで皿を弱火で加熱する。 砂糖を数回篩にかけ、徐々にゼラチン混合物に少量ずつ注ぎ、常に干渉させる。 肥厚した若干の重量の中に、新しく絞ったレモン汁を加える。 ケーキのために家庭用マスチックを食べ物のフィルムに包んで、しばらくの間リラックスしておいてください。 我々は、砂糖の細かい粉で作業面をこすり、マスチックの塊をレイアウトし、ローリングピンでロールアウトします。 適切な色を付けるために、数滴の食用着色料を安全に追加することができます。
自宅でケーキをカバーするためのチョコレートマスチック
成分：
- 空気マシュマロマシュマロ - 115 g;
- チョコレート-105g;
- バター - 10g;
- 脂肪クリーム - 20ml;
- 粉末糖 - 205g。
準備
まず、チョコレートを電子レンジまたは水浴で溶かしてください。 その後、マシュマロを加えて混ぜる。 質量を加熱して体積を増加させ、激しく混合する。 次に、暖かいクリームを注ぎ、軟化したバターを入れます。 混合物を完全に均質になるまで撹拌し、篩にかけた粉末を徐々に注ぐ。 準備が整ったマスチックは、生地のように手で混練され、柔らかくしなやかな端に出るはずです。 私たちはそれをフィルムに包んで45分間放置します。 そのようなマスチックは、それからどんなケーキや彫刻の人形を飾ることができます。 豊かな茶色にしたい場合は、この目的のために少しの着色料を使います。