かぼちゃ - 非常に便利な製品です。 それは第2コースを作るためにも使用できるという点で独特で、それからのデザートは楽しいものです。 あなたはカボチャのスフレを作るためのレシピを待っています。
カボチャのスフレレシピ
成分：
- 生カボチャ - 100g;
- ミルク - 150 ml;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- バター - 40g;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 粉砂糖、シナモン - 味をする。
準備
カボチャは切り刻み、電子レンジまたはオーブンで準備を整えます。 バターを溶かす。 これはまた、電子レンジで行うこともできるし、水浴で行うこともできる。 それに小麦粉を加えて混ぜると、塊がないはずです。 ゆっくりとミルクに注ぎ、再び混ぜて砂糖を注ぎます。 質量を冷やしましょう。 私たちは卵をきれいに砕いてリスを卵黄から分離し、強力な泡が形成されるまで泡立てます。 泡立て器は十分に長くなければなりません - 5-7分。 カボチャをピューレに変えます。 得られた カボチャのピューレ でミルク混合物を注ぎ、次に卵黄を入れて混ぜる。 その後、非常に静かにタンパク質の質量を入力し、スパチュラを上から下にミックスします。 フォームにバターを塗り、シナモンを振りかける。 準備された塊をそれらの上に注ぎ、型をオーブンに送ります。 僅かに加熱されたオーブンでスーフレーを好ましくは20分間焼く。十分に175℃の温度にする。 サービングする前に、パンプキンスフレに粉末の砂糖を振りかけることができ、そのサプリメントとしてサワークリームは完璧です。
リンゴを入れたカボチャのスフレレシピ
成分：
- 剥がしたカボチャ - 400g;
- バター0 40g;
- リンゴ - 4個;
- 粉砕シナモン--0.5 tsp。
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- 天然のヨーグルト - 200 ml;
- ゼラチン-10g;
- 水20ml。
準備
リンゴはコアから剥がれて剥がれます。 肉体が立方体またはスライスに切断される。 かぼちゃはまた小片に切断される。 フライパンで、バターを溶かしてリンゴを入れます。 リンゴがジュースになりソフトになるまで小さな火で約5分間シチュー。 その後、シナモンと砂糖を加えてください。 リンゴを入れたフライパンに、カボチャを加えてください。 フライパンをフタで覆い、小さな火の上で、 カボチャ を柔らかくなるまでリンゴで 消す 。 火を消し、私たちの食材が少し冷たいときは、ミキサーに入れてください。 最初にヨーグルト約50 mlを注ぎ、滑らかになるまで叩いてから、ゆっくりとヨーグルトの残りを加え、泡立て続けます。 ボウルにゼラチンを注ぎ、水に注ぎ、約5分間放置した後、容器を水浴に置き、攪拌しながらゼラチン状の塊が液体になるまで温める。 徐々にピューレに注ぎ、泡立て続ける。 重要な点 - ミキサーの内容は温かいはずです。さもなければ穀物が形成され、カボチャやリンゴのスフレは硬化しません。 得られた塊をクレマンカミに注ぎ、冷蔵庫に入れる。 2個のカボチャ - アップルスフレが1時間後に準備完了です！
多変量のパンプキンスフレ
成分：
- カボチャ - 200g;
- リンゴ - 1個;
- 漫画 - 2 tsp。
- 卵 - 1個;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- ミルク - 110 ml。
準備
カボチャは半煮立った状態になり、ミキサーで粉砕します。 得られたピューレにミルクを注ぎ、マンゴーを注ぎ、混合する。 私たちは大量を火の上に置き、かき混ぜて沸騰させます。 その後、熱を取り除いて、すりおろしたリンゴを加えます。 卵を壊すときは、卵黄とタンパク質に注意深く分けてください。 後者は強い発泡体に泡立てられる。 しかし、砂糖を使って卵黄を刈る。 私たちは、卵黄 - 糖混合物をカボチャ塊に導入し、それを混合し、次いで、タンパク質構造を損傷しないように、タンパク質塊を加えて再び混合するが、非常に注意深く混合する。 シリコーン金型は受け取った塊で満たされ、カップル用の料理を作るためのマルチバルケットのボウルに入れます。 マルチバークでカボチャのスフレを30分間調理する。
子供用コテージチーズ付きカボチャのスフレ
成分：
- コテージチーズ - 200 g;
- カボチャ - 200g;
- 卵 - 1個;
- レーズン - 味をする。
準備
かぼちゃはおろし器で挽き、卵とコテージチーズを加えます。 私たちはフォークですべてをうまくミックスします。 必要に応じて、レーズンを加えて再び混ぜることができます。 我々は電子レンジでの使用に適した金型に塊を広げた。 コテージチーズを入れたカボチャのスフレを5分間焼く。