収益のケーキは "Crockembush"と呼ばれ、円錐形のベースの周りに固定され、カラメル、チョコレート、ナッツ、花、その他食用ではなく非常に装飾された多数の収益を表します。 このデザートはウェディングケーキの代わりと考えられていますが、絶対に休日を祝う準備ができています。
お菓子からのケーキ "Crockembush"
私たちはすでに材料の中の利益のあるレシピとクリームのレシピを2回以上材料に記載していますので、どのレシピを使っても、ケーキの希望のサイズに合わせて再計算することができます。 私たちはカスタードを使って、このケーキを作りますが、凝縮したミルク、クリームチーズ、またはクリームにすることができます。
成分：
- profiteroles - 12個;
- 砂糖840g;
- 水330ml。
準備
すべての砂糖と水の2/3（それぞれ640gと240ml）からカラメルを調理する。 中程度の熱で、約25分間撹拌しないでそれを煮る。 完成した銘柄をカラメルに浸し、余分なものをはぎ取り、乾燥させる。 鍋のカラメルの残りの部分に砂糖と水の残物を加え、カラメルをさらに10分間調理し、それを使って収益者の底をコーンに付けます。 すべての収益金が固定されたら、カラメル・プラグに浸し、円形の動きで表面上に甘い糸を振りかける。
チェリーとprofiterolesの内側に - レシピとケーキ
古典的な "Crokembush"に加えて、profiterolesは、ビスケットのベースを使ってより普通でシンプルなケーキを調理するために使用することもできます。
成分：
- 卵3個入り
- 糖125g;
- 小麦粉-125g;
- ベーキングパウダー - 5g;
- クリーム状脂肪 - 600ml;
- チェリー缶詰め - 840 g;
- チョコレート210 g;
- ゼラチンのシート;
- アーモンドの花びら - 50 g;
- profiteroles - 10個。
準備
卵と砂糖を白いクリーム状の塊に変えます。 得られた塊に粉末混合物を加え、20cmの大きさですべてを分配し、180度で15分間焼く。
ビスケットを金型のベースに入れます。 一番上に、profiterolesを入れて、チェリーとそれらを埋める、浸漬ゼラチンシートで最後の前醸造。 寒さの中で凍るようにすべてを残し、そして型から取り除き、クリームで覆い、アーモンドの花弁で飾る。 デザートを再冷却し、暖かく溶けたチョコレートで上を注ぎ、必要に応じて、残りの金メダルとアーモンドの葉でインテリアを完了します。