多くの人が、小児期から肝臓を摂取する必要があると聞いています。 それは便利です。 動物の肝臓では、多くの栄養素とビタミンが沈着し、すべての毒素は胆汁とともに胆嚢にリダイレクトされるので、肝臓は胆嚢なしでしか食べられません。 動物の肝臓には、ビタミンB12、D、A、B2などの製品を熱処理しても保存されるビタミンがいくつかあります
肝臓の構成を調べることで、ビタミンが最も多く含まれているかどうかを判断することができます。これはDNAとRNAの構築材料である葉酸です。 ビタミンB9がなければ、子どもの正常な成長と発達は不可能です。したがって、肝臓は子供のメニューで非常に重要です。 葉酸 はセロトニンとドーパミンの産生に関与しています。セロトニンとドーパミンは、神経系の細胞を阻害して活性化し、感情的バランスを維持します。
肝臓に含まれるビタミンは、血液に含まれ、ヘモグロビンのレベルを増加させます。 ビタミンB9は、その作用により赤血球の合成に活発に関与し、赤血球の含有量が増加し、十分なヘモグロビンを形成する。 ビタミンB2は赤血球の生成にも必要であり、赤血球を酸素分子に結合させるのにも役立ちます。そのため、酸素はすべての器官や組織に伝達されます。
肝臓のビタミンの含有量
異なる動物の肝臓の組成は、ビタミンの数が異なる。 例えば、最も飽和したビタミンはガチョウの肝臓であり、そこから高価な「ファッショナブルな」フォアグラの料理が準備される。 ガチョウは高カロリー食の特別な装置によって強制的に摂食されるため、肝臓にはB群とD群のビタミンが大量に供給されます。このビタミンが細胞のカルシウムを吸収しない限り、カルシトキン（プロビタミンD）は体内でカルシウムを吸収しません。
牛の肝臓に含まれる多くのビタミン - タンパク質代謝に関与する濃縮レチノールです。 ビタミンAはビジュアルアナライザにとって不可欠ですが、このビタミンは網膜の吸収を良くします
ウサギの肝臓には ビタミンC 、D、PPが豊富です。 アスコルビン酸 - 体の保護機能を改善し、細胞膜を通したウイルスの透過性を低下させ、血管の壁も圧縮します。 ビタミンPPは多くのホルモンの合成に不可欠です。
鶏の肝臓のビタミンは何ですか？
鶏肝臓は多くのビタミンで飽和しており、A、P、E、B1、B2、B6、B12、PP、Cが存在します。 。 したがって、鶏の肝臓は貧血に苦しむ人々によって消費されなければならない。