休日や週末には、ランチやディナーに肉の「巣」を用意することができます。 これらは、中央にうつ病がある丸い形の刻んだ肉のカツレツのようなものです。 溝には様々な製品からの様々な興味深いトッピングが置かれています。
我々はキノコ、ウズラの卵、オリーブ、チーズを混ぜた詰め物から肉の「巣」を作ることを提案していますが、このレシピは一見したように複雑ではないので、結果は必ずあなたの家とゲストを喜ばせます。
多量の肉は、鶏肉や七面鳥の肉を加えて混合、粗粉砕に最適です - 巣を作る方が便利ですが、味がより簡単で面白いです。
肉と卵を細かく刻んだ肉 "巣"
成分：
- 細かい肉 - 約600-800g;
- 鶏の卵 - 1個;
- ウズラの卵 - 2個ずつ。 それぞれの "巣"にある。
- ピザなしのオリーブ（暗くて明るい） - 1 pc。 "巣"の上に。
- キノコ（白、シャンピニオンまたはカキ茸） - 約200-300g;
- チーズは硬い - 約150-200 g;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 1-2クローブ
- スパイス乾燥地面（さまざまな種類のコショウ、ナツメグ、クローブ、フェンネル種子、ゴマおよびコリアンダー）;
- 植物油;
- 新鮮なグリーン（ディル、コリアンダー、パセリ、バジル）。
準備
冷たい水で冷やし、殻から浄化します。 細かく刻んだタマネギとキノコは、フライパンで金色になるまで炒める。 おろしの上にチーズがとろける。
少し詰め、スパイス、1鶏卵、チョップドディルを加えてください。 私たちはそれを混ぜる。
肉の巣を作る方法を考えましょう。 ベーキングシートをベーキングペーパーとオイルで覆います（または単にパンを脂肪でグリースします）。 濡れた手で私たちは "巣"を作り、それらをベーキングシートに置きます。 私たちは最初に小さなタマネギの混合物（私たちはニンニクを押した状態で味付けする）を敷く溝を作る。 たくさんのチーズを振りかけるとチョップ
少し上にチーズを振りかけるとトップ。 オーブンで平均温度で40〜60分間（詰め物やオーブンに応じて） "巣"を焼く。 詰め物から「巣」を 仕上げ 、 軽く冷やして、緑で飾る。 チーズはウズラの卵とオリーブを "巣"に満たしますので、もっと便利です。 あなたは別の料理やいくつかの装飾（米、 茹でたジャガイモ 、生豆はいい）で肉の "巣"を提供することができます。 飲み物からはライトテーブルワインを選ぶ方がいいです。