ライススープは、満腹感、調理の容易さ、食材の入手可能性のために常に人気があります。 だから私たちはこの素晴らしい料理に注意し、牛肉を 使っ て 米スープ を作ることに決めました。
牛のレシピ付きのライススープ
成分：
- 牛肉パルプ - 500 g;
- クローブニンニク - 1個;
- パプリカ - 1/2 tsp;
- タマネギ白 - 1個。
- 月桂樹の葉 - 1個。
- 水500ml;
- ウスターシャーガーソース - 10 ml;
- ビーフブロス - 1リットル;
- 乾燥タイム - 1/2 tsp;
- セロリ - 2茎;
- ニンジン - 5個。
- ジャガイモ塊茎 - 2個。
- 米 - 1/2大さじ。
準備
牛肉と一緒に米スープを調理する前に、肉を揚げるべきです。 火鉢で少量のオイルを加熱し、スライスした肉を6分間素早く炒める。 牛肉が茶色になると直ちに、それを別の料理に移し、私たちはしばらく横に寝かせます。 代わりに、私たちは野菜を炒めます：最初に刻んだタマネギ、続いてニンニク、ジャガイモ、およびシャロット。 野菜は半分調理する必要があります。 今度は揚げた牛肉を戻し、 牛肉のスープ と水を注ぎ、タイムとパプリカ、ウスターシャーシーソース、塩、コショウ、ラブラの葉を加えます。 スープを1時間覆い、調理する。 今すぐお米を注ぎ、さらに45分間調理を続けます。 しばらくすると、ジャガイモは沸騰し、スープは濃くなりますが、野菜が形を保つことを好むなら、それを米と同時に加えてください。
牛肉とエンドウ豆のライススープ
成分：
- ビーフブロス - 1リットル;
- 緑豆 - 140g;
- ニンジン - 1個;
- ジャガイモ塊茎 - 3个;
- 月桂樹の葉 - 1個。
- トマトペースト - 40 g;
- ビーフ - 500 g;
- タマネギ白 - 1個。
- 長い穀物の米 - 1/2大さじ。
準備
フライパンは植物油で覆われ、野菜のパッセンジャーに進む：刻んだタマネギとひまわりニンジン。 野菜が半分に達したら、トマトペースト、少し牛のブロスを加えて混ぜる。 私たちは約5分間、野菜を煮込み、それをより深い容器に移して、肉汁で満たします。 牛肉は、軽い金色の地殻をつかむまで、立方体にあらかじめ切断された揚げ物です。 炒めた肉は、切り取ったジャガイモと同じ時間にブロスに入れます。 私たちは湾の葉を入れ、10分蓋の下にスープを調理します。 以前にすすがれた米粒を皿に加え、完全に準備が整うまで調理を続ける。 最後の瞬間、我々はエンドウ豆で眠りに落ち、私たちは沸騰しないように火から料理を取り除きます。 服用する前に、スープを約10〜15分間注入する必要があります。
牛肉のライススープは多変量で作ることができます。 まず、肉や野菜をトマトペーストで「フライ」または「ベーキング」モードでボウルに入れ、すべてのスープを注ぎ、米を加えてスープで1時間料理します。
牛肉と緑豆のライススープ
成分：
- ビーフパルプ - 500 g;
- ニンニクのクローブ - 3個。
- ジンジャー・ルート - 1 tbsp。 スプーン;
- ニンジン - 2個;
- ストリングビーンズ - 120g;
- タマネギ白 - 1個。
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- 長い穀物の米 - 2項目;
- 肉汁 - 1リットル。
準備
ライスは蓋の下に完全に準備が整うまで沸騰する。 バターフライパンでニンジンとタマネギを炒める。 野菜が半分準備ができたら、それらに豆、少しひたしたガーリックとジンジャーを加えます。 私たちは醤油を注ぎ、野菜をフライパンに数分間入れておく。 並行して、別々に立方体の牛肉にカットして、黄金色と完全な準備を明るくする。 野菜と肉を混ぜて鍋に入れ、混合物を液体にして、野菜の準備が整うまで調理する。 奉仕する前に、スープと茹でた米を混ぜて、塩と胡椒で味付けしてください。