Kulichは、復活祭のシンボルであり、お祝いのテーブルに欠かせない特質です。 多くの人々は時間を浪費し、完成品を購入することを望まないが、他の人は購入したケーキと自分の手による違いを完全に知っている。 そして、彼らは後者を好んでいます。テストに尽くした数時間を後悔しません。 イースター焼き菓子を自分の手で焼くことを決めたすべての人に、このマテリアルで最も美味しいケーキのレシピのリストを提示します。
最も美味しいイースターケーキのレシピ
Kulichはその組成にバター、卵黄、砂糖などの膨大な量のベーキングを含んでいるため、ケーキのマフィンが増えるほど美味しく美味しくなると考えられています。
成分：
- 小麦粉 - 810g;
- ミルク - 465ml;
- 卵（卵黄）-7個。
- バター - 255g;
- レーズンまたは 砂糖漬けフルーツ ;
- 砂糖-235g;
- コニャックまたはラム - 15 ml;
- 新鮮な酵母 - 65 g。
準備
このテストは非常にマフィンなので、ただちにそれを練ってすぐにプルーフには載せないでください。 まず、温かいミルクのスプーンに、砂糖、新鮮な酵母、半分の粉が混じったものを作る必要があります。 アウトプットでは液体生地が得られますが、これは3倍になるまで接近しなければなりません。 次に、残った小麦粉を広げペインに加えます（それは必ず事前にふるい分けられます）。また、バターと砂糖で揚げた卵黄を加えます。 少なくとも10分間振盪した後、生地は上昇したままである。 再び、大量の油と卵黄のために、量を倍にし、毎回生地を粉砕するのを待って、2回与えなければならない。 その結果、グルテンストランドは強くなり、多孔性のクラムを形成する。 最後に生地を混ぜている間に、砂糖漬けの果物やレーズンを加えることができます。
あなたが最も美味しいケーキを焼く前に、選択された形に油を注ぎ、金型を3分の1で満たすように生地の一部を入れます。 180度でケーキを焼き、上が茶色になった後に木の串を使って準備を確認します。
カーデイースターケーキ - 最も美味しいレシピ
あなたは普通のケーキのクラムがあまりにも乾燥していると思うなら、このレシピはあなたにとって完璧です。 コテージチーズを加えることによって、クラムは非常にジューシーで、やや高密度であることが分かります。
成分：
オパリの場合：
- ミルク - 65ml;
- 小麦粉 - 10g;
- 砂糖-5g;
- 新鮮な酵母 - 20 g。
テストの場合：
- 小麦粉 - 255g;
- 砂糖 - 145g;
- コテージチーズ - 255 g;
- バター - 65g;
- 一握りのレーズン。
- 卵 - 2個;
- 卵黄 - 1 PC。
準備
このテストのためのオパラは非常に速いので、温かいミルクの中のすべての成分を希釈した後、ボリュームを3倍にするまで暖かいうちに20分間静置します。
卵と砂糖を一緒に卵を泡立てて、コテージチーズと溶かしたバターを加えます。 得られた混合物に小麦粉を加え、スパーとレーズンを加えます。 結果は生地になりますが、それは困難ですが、スプーンと混ざります。
生地の一部分をベーキングフォームに分配し、体積を倍にしてから200度で焼く。 最初の10分間は180分（平均形状の場合）に40分。 イースターのための最もおいしいケーキは準備ができて、アイシングでそれを覆い、熱いうちにそれを切る前に冷やす。
家で最もおいしいイースターケーキ
成分：
- ミルク - 310 ml;
- 卵 - 6個。
- 酵母 - 10g;
- 砂糖-280g;
- バター - 245g;
- サワークリーム - 115 ml;
- 小麦粉 - 990g;
- レーズン。
準備
暖かいミルクでは、酵母で砂糖を薄め、バター、サワークリーム、叩いた卵、小麦粉の半分を加えます。 生地を約10分間かき混ぜてから、30分の古いプルーフィングをしてください。 残りの小麦粉と干しぶどうを加え、生地をよく混ぜ、2時間ほどおきます。 生地を20cmの大きさにし、2時間かけて2時間放置した後、180℃で40分間オーブンに送る。