揚げられたパイは、しばしば酵母生地から調製され、様々な単純または多成分の充填物で補充される。 そのような製品の熱処理の方法は有用とは言えませんが、時にはペーパータオルを揚げた後に余分な油分を吸い取って自分自身とそのような美味しいものを味わうことができます。
フライパンでパイを調理するには？
美味しい料理の専門家でさえ、フライパンでおいしい揚げたパイを準備することができます。特に手元に簡単でお手頃なレシピがあり、適切な勧告があれば。
- 最初は、粘着性のある生地ではなく柔らかいものを混練します。
- 揚げたパイのための充填物は、肉の成分、野菜、果物、キノコまたは他の製品で構成することができます。
- 充填剤を充填する生地の形の丸いロゼンジから、製品を楕円形にし、端部を保護する。
- プリフォームを熱い油で揚げて、フライパンに縫い目を付け、両面から褐色にします。
フライパンで揚げたパイの生地
いくつかの主婦は、揚げたパティのための素早い生地を作り、プルーフィングなしでそれをソーダの添加と混合することを好む。 しかし、古典的な酵母のベースから、製品はより壮大で、柔らかく、風通しが良い。 これは、これらの割合の成分を使用して、以下の推奨事項と混練することができます。
成分：
- 小麦粉 - 4杯;
- ミルクまたは水-1ガラス;
- 卵 - 1個;
- 乾燥酵母 - 10g;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - 1/2 tsp。
準備
- 温かい水の中で、酵母、砂糖、塩を溶かし、バターと卵を炒めます。
- 小麦粉をふるいにかけ、液体成分に注ぎ、混練して、均質で粘着性のない小麦粉の昏睡の質感を達成する。
- タオルの下のボウルに生地を置き、容器を熱に2時間入れてください。 この時間に1回、コンテンツは消されます。
肉入りフライドパイ
正しい生地を調理することを学んだことで、肉で揚げたパイのレシピは簡単に実現できます。 詰め物を準備するために、豚肉と牛肉を同じ割合で、または牛肉を別々に摂取することができます。 必要に応じて、詰め物に細かい切り刻みの緑を追加することができます。
成分：
- パイの酵母生地;
- 肉（パルプ） - 500g;
- タマネギ - 1個;
- 塩、挽いた唐辛子、香辛料 - 味をする;
- 植物油 - 500ml。
準備
- 酵母生地は、ターンオンされ、校正のために残される。
- ミートグラインダーで肉を切ってねじった。
- 細かく切り刻んだタマネギをチョップし、刻んだ塊で細かい肉で油で揚げる。
- テストケーキから、詰め物を詰めて、中火で暖かい油の入ったパンでフライパテを調理します。
タマネギと卵の揚げたパティ
次に、パテを玉ねぎとゆで卵で揚げる方法を学びます。 これらの成分は、既製の珍味の味覚特性を決定するだけでなく、その印象的な有用な組成物によってその否定的な側面を柔らかくする：珍しいが、辛口食欲をそそる揚げられた外皮は、貴重な内容の外ではあまり有害ではない。
成分：
- パイの酵母生地;
- タマネギ - 2束。
- 卵 - 5個。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 植物油 - 500ml。
準備
- 生地をひっくり返してください。
- 硬い卵を沸かし、沸騰した水に1分間浸した後、きれいにして立方体に切る。
- 細かく玉ねぎの羽を細断し、卵の塊と混ぜて、味を味わう。
- ビレットを準備し、ケーキに生地を詰める。
- 卵と玉ねぎ で揚げた パテを 、揚げた揚げ物で両側から褐色にして準備する。
フライパンで揚げたジャガイモとパイ
ジャガイモでパイを作る方法を理解するには、次のレシピが役立ちます。 充填物を飾るときの主なことは、ちょうどマッシュポテトを調理していた場合よりも、少し塩味があり、賞味期限を長くすることです。そして完成した形で、製品は正しい調和のとれた味で喜ばれます。 必要に応じて、揚げたキノコを加えることによって充填物の組成を広げることができる。
成分：
- パイの酵母生地;
- ジャガイモ - 800 g;
- 電球 - 1個;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 植物油 - 500ml。
準備
- 生地をひっくり返してください。
- ジャガイモはきれいにされ、切断され、煮沸される。
- 水を排水し、½カップを残して、痂皮のスライスを練ってください。
- 油が入ったフライパンで刻んだ玉ねぎを揚げて、ジャガイモに加えて混ぜる。
- ビレットは、ケーキに生地の詰め物を充填し、油で褐色にします。
肝臓で揚げたパイ
信じられないほど美味しく、心のこもった香りは、油で揚げた ポテトと肝臓のパイ です。 あなたは純粋な副産物から充填を準備することができますが、マッシュポテトを加えることで結果はより柔らかく、より柔らかくなります。 充填物がむしろ乾燥していると判明した場合は、肝臓に少量の液体を加えることができます。
成分：
- パイの酵母生地;
- ジャガイモ - 500g;
- 肝臓 - 400g;
- 電球 - 1個;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 植物油 - 500ml。
準備
- 生地を作る。
- 皮をむいたジャガイモを沸かし、地殻の下で挽く。
- 肝臓は準備が整うまで調理され、肉挽き器で捻られる。
- 肝臓とジャガイモの塊を結び、揚げた玉ねぎのスライスを加え、季節に合わせて混ぜる。
- 生地と詰め物を作り、油で揚げる。
揚げたパティとエンドウ豆
フライパンで揚げた エンドウ豆と 同等品の自家製 パイは 、どんなグルメの味覚にも驚き、喜ばれます。 あなたが第一コースまたは第二コースを作るために使われたエンドウ豆のファンではないにもかかわらず、このパフォーマンスでパイを試した後、あなたはこの種の豆にあなたの態度を変えるかもしれません。
成分：
- パイの酵母生地;
- エンドウ豆-1ガラス;
- ベーコン - 100g;
- 電球 - 1個;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 植物油 - 500ml。
準備
- 生地を植え、アプローチのために出発しなさい。
- 洗浄した水のエンドウ豆に予め浸し、清潔な水の一部を注ぎ、準備が整うまで調理する。
- ミルクでエンドウ豆の塊をピューレに変えます。
- タマネギでスライスベーコンを炒め、ピューレに加え、混ぜる。
- 製品を飾り、フラットケーキに生地を詰め、油で炒めるまで炒める。
リンゴと一緒に揚げたパイ
フルーツの詰め物でパイを揚げる方法が分かっていない場合は、次のレシピを読んでください。これにはリンゴの詰め物としての使用が含まれます。 必要に応じて、梨やアプリコットのスライス、ピットのないチェリー、他のベリーに置き換えることができます。 混合中の生地に、風味のために少しバニラまたはバニラの砂糖を加えてください。
成分：
- パイの酵母生地;
- りんご - 500 g;
- 砂糖 - 味にする;
- 植物油 - 500ml。
準備
- 生地をひっくり返してください。
- りんごは種子箱を取り除き、立方体に切る。
- 生地からケーキを作り、スライスしたリンゴでそれらを詰め、砂糖を振って端を貼ります。
- 暖かい油で揚げた甘いパイを準備し、両側から褐色にします。
ジャムで揚げたパイ
ルディデザートの品質を変えるには、揚げたイーストパイを用意してお茶を詰めてください。 優れた結果を得るための主な条件は、甘い詰め物の濃厚な質感です。 ベーキング、りんご、梅、アプリコットジャムまたはチェリージャムのために使用されることが多い。 奉仕する前に、砂糖粉を意のままに振りかける。
成分：
- パイの酵母生地;
- ジャム - 300g;
- 植物油500ml;
- 粉砂糖
準備
- 準備された酵母生地からトルティーヤを作り、それぞれの中心にジャムを少し入れ、縁を守ります。
- オイルで炒めた甘いパイをナプキンで冷やし、粉を振りかけて召し上がれます。
揚げたホットパイ
菜食主義者や野菜メニューの食欲をそそる料理には、植物性の高い油で炒めた キャベツを添えた 軽い パテをお勧めし ます。 このアイデアを実現するために、生地は卵を加えずに水で作られ、煮込みキャベツが充填物として使用されます。 ポテトやキノコの詰め物を使った製品はそれほど美味しくはありません。
成分：
- イーストリーンドウ;
- キャベツ700g;
- たまねぎ - 1/2個。
- トマト - 1個。
- 植物油500ml;
- 塩、コショウ。
準備
- 伝統的な酵母生地を水に混ぜるが、卵を加えずに、粉の量を1/2カップ分減らす。
- キャベツを刻んだり、ソテーパンに塩漬けのタマネギに広げて炒めたり、炒めたトマトを加えたり、味付けするのに多くの調味料を加える。
- パティを作り、揚げ物でそれらを揚げる。