パンは自家製ですが、愛はありませんか？ おそらく、あなたの家族の残りの人たちもそれを好きであり、午前中にコーヒーやお茶でそれらを吸収することができます。 手作りのバンズは、子供と一緒に学校に持ち込むことも、職場で軽食をとることもできます。 手作りのパンを焼くことはかなり簡単です。 もちろん、生地をこねる必要がありますが、何ですか？
ここでは、彼らが言うように、オプションが可能です、選択はあなたです。
ここには、パンのための酵母パン生地の様々なレシピがあります。
重要な一般的なニュアンス
酵母生地の調製には、主に2つの方法がある：
- （最初はスポンジを始動し、残りの部分を追加します）。
- （すべての成分はすぐに混合され、生地は適切です、rasstaivaetsya）。
パン生地用の生地は、生地に行うことが推奨されています（これからは進めます）。
パンのためのレンチペストリー - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 2カップまたはそれ以上。
- 乾燥イースト - 1大さじ。 スプーン（新鮮なものを3回押したもの）;
- 砂糖 - 1-3大さじ。 スプーン;
- 水または牛乳 - 1杯;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - ピンチ1。
準備
悪いと余計な思考から心を解放しよう、私たちは創造的な創造に調整し、酵母と一緒に働くことが重要です。 関係の明確化を延期する、気分は滑らかで、静かで親切で、好ましくは喜ばしいものでなければならず、次にパンは特に青々としておいしいと判明するでしょう。
最初のオパラ。 小さな鉢に小麦粉大さじ2杯の砂糖を混ぜ、少し温かいミルクや水を注ぎます。 我々は酵母を加え、30分かけて不透明な容器に入れておく。 最適な酵母の生育温度は35〜38℃です。
今生地。 オカラが近づいて少し濃くなったら、それをボウルに注ぎ、塩と1杯の植物油を加えます。 小麦粉をふるいにかけ、生地を混ぜ合わせます（手やミキサーでスパイラルノズルで）。 私たちは生地を長時間混ぜてはいけません。ボウルに戻し、ナプキンで覆い、20分かそれ以上の時間入れます。 この間、生地が上がり始めたら、手で混練し、さらに20分間熱にかけ、生地を2度目に混練した後、任意の形で簡単にパンを作って焼くことができ、または生地が合わない場合は、サイクルをもう一度繰り返すことができます。
パンは 時には詰め物で作られていますが、これらはしばしば甘い詰め物です。この場合、生地の余分な砂糖はまったく必要ありません。
おいしいが、甘くないパン酵母パン生地 - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 2-2.5カップまたはそれ以上。
- 乾燥酵母 - 約10g;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- ミルク - 1グラス;
- 塩 - 1ピンチ;
- 鶏卵 - 2個。
- ウォッカ - 1大さじ スプーン（テストの特性を改善し、ベーキングを促進する）。
準備
オパールは温かいミルクから2杯。 小麦粉、酵母、砂糖2杯のスプーン（前のレシピを読んでください、上記参照）。 また、半分の時間の熱にスプーンを入れてください。
吐き気に近づいて、作業用のボウルに注ぎ、塩、ウォッカの卵を加え、生地を混練し、ふるいにかけた小麦粉を徐々に加えます。 注意深く混合した後、我々は熱で20分間加熱した。 生地が著しく増加すると
酵母カードロールを準備するには、2回目の矯正の後に拭き取ったコテージチーズを練り粉に加えてください。カードの製品が重いために、泡立つことができません。 私たちは全体の1/4以下を追加します。 まず、コッテージチーズをフォークまたはミキサーを使って生地に混ぜる方が良いです。