あなたがアプリコットの良い作物を持っている場合は、あまりにも怠惰ではなく、将来の使用のためにそれらを準備してください。 そして、私たちはこれであなたを助け、冬には家庭でアプリコットジュースを作る方法を教えてくれるでしょう。
冬のパルプ入りアプリコットジュース
成分：
- アプリコット - 10kg;
- 砂糖。
準備
アプリコットは半分になり、骨は取り除かれ、肉は大きな容器に加えられる。 あなたは絶対にどんなアプリコットも使うことができます - 適切で熟した、やや緑がかったものです。 だから、すべてのアプリコットがきれいになったら、冷水に注ぎます。その水のレベルは、アプリコット自身のレベルより2〜3cm上にあり、それをコンロに載せます。 長い木製のスプーンを定期的に混ぜて、何も付かないようにします。 かき混ぜることは、半分を損傷する恐れなしに、安全に行うことができる。 沸騰する瞬間に近づき、形成する泡を除去する必要はありません。 だから、私たちのアプリコットが沸騰し始めた、私たちは火災を減らし、5〜7分間それらを調理する。 アプリコットが熟して柔らかい場合、一般に調理時間は3〜4分に短縮することができます。 私たちの主な仕事は、こすりのプロセスを簡素化するために果物を柔らかい状態にすることです。 時間が経過すると、火が消えて質量が冷めます。 そして今我々は擦るプロセスに進む。 これを行うために、我々は非常に小さな穴で小葉を取る、我々は水と一緒にアプリコットを収集し、コランダに注ぐと水が排水するとすぐに、果物を研ぎ澄ます。 得られた塊を混合する。 それはかなり厚くなった。 我々はそれに水を注ぎ、パルプと一緒にジュースを所望の密度にする。 私たちは高い火で沸騰させます。 今度は砂糖を注ぎ、使用済みのアプリコットが非常に熟して甘い場合、レモンジュースでわずかに酸性化することができます。 沸騰させた後、10分間煮沸した後、 殺菌した ホットジャーに注ぎます。 この場合、果肉が缶の中に均等に分配されるようにジュースを収集する必要があります。 直ちに転がし、回転させて、カバーし、冷却する。 涼しい場所でパルプと一緒にそのようなアプリコットジュースを保存してください。
冬のアップル - アプリコットジュース
成分：
- リンゴ - 5kg;
- アプリコット - 3 kg;
- 砂糖 - 700g。
準備
リンゴはコアから取り除かれ、アンゴラでは骨が取り除かれます。 果物からジュースを絞る。 鍋に入れて火の上に置く。 沸騰させますが、沸騰させないでください。 次に砂糖を加え、かき混ぜ、ジュースを沸騰させ、すぐに準備された無菌ジャーの上に注ぎます。 我々はそれらを巻いて、それらを回して、それらを包んで、完全な冷却までそれらを残す。 そして彼らは完全に冷めると、冷蔵庫やセラーに保管して保管します。
冬のアプリコットジュース - レシピ
成分：
- 新鮮な熟したアプリコット - 8キロ;
- クエン酸 - 3g;
- 水 - 1リットル;
- 砂糖 - 400 g。
準備
新鮮な熟したアプリコットは、それらから骨を除去した後、ジューサーに通される。 今すぐ水を沸かし、砂糖を注ぎ、シロップが溶けるまで煮る。 その後、ジュースに注ぎ、かき混ぜる。 沸騰させて泡を取り除く。 我々は約5分間煮沸する。 私たちは準備された銀行にアプリコットジュースを注ぎ、ロールアップします。 次に、それらを逆さまにして、冷却するまでカバーして放置します。