現代の主婦は、冬のための銀行のビートルートの提案されたレシピに感謝します。 この収穫は、オフシーズンに ボルシェ やビートルートを調理し、夏の新鮮な味で料理を満たすのに多くの時間を節約します。
どのように冬のための銀行のビートルートの燃料補給を準備する？
成分：
- ビートダイニングルーム - 2キロ;
- トマト - 950g;
- ニンジン - 950g;
- タマネギ - 1,1 kg;
- ニンニク - 4〜5頭または味にする。
- 甘いブルガリアペッパー - 450 g;
- 植物性精製油 - 350 ml;
- フレッシュグリーン - 280 g;
- 酢9％〜175 ml;
- 塩 - 140g;
- 粒状糖 - 320g。
準備
私のトマト、私たちは茎を取り除き、いくつかの部分に切断し、肉挽き機を通過する。 洗浄されたビートとニンジンはきれいにされ、大きな断熱材に通されます。 また、玉ねぎやニンニクをきれいに刻み、茎や種子箱から甘いブルガリアの唐辛子を取り除き、藁で挽いています。 清潔で乾燥した新鮮なハーブは、鋭利なナイフで軽く刻んだものとする。
すべての準備された成分を深いエナメル調の容器に入れ、塩、砂糖、植物油を香りなしで加え、酢を加えて約1時間半分に分けてください。
時間が経過した後、私たちは以前に洗った乾いた瓶に合わせてビートルートを広げ、カバーで覆い、ハンガーの上に缶を覆うように水で容器を決めます。 我々は、プレート上に工事を置き、それを沸騰させ、半分の容器を20分間、30分間かけて保持する。 次に、ビートルーツの蓋で瓶を密封し、冷やして冷まし、残りのビレットに保管するかどうかを決定します。
缶詰の冬のビートルーツを滅菌せずに収穫する - レシピ
成分：
- ビートテーブル - 1.5kg;
- トマト - 1.5 kg;
- ニンジン - 1kg;
- タマネギ - 1kg;
- 小さいサイズの苦いコショウ - 2個。
- 甘いブルガリアの唐辛子 - 1キロ;
- 植物性精製油500ml;
- 新鮮なグリーン - 250gまたは味に;
- 酢9％~125ml;
- 塩 - 120g;
- 粒状糖 - 50-75g。
準備
このレシピの準備を準備するために、まずすべての野菜を適切に準備します。 ビートとニンジンはきれいにされ、大皿を通されます。 甘いブルガリアと苦いピーマンは小花と種子と細断されたストローから救われ、剥がしたタマネギは立方体やハーフリングに切断されます。 トマトは私のものであり、それらからジュースを絞り出すか、ミートグラインダーやミキサーでひねる。
深いエナメルが入った容器に植物油を注ぎ、まずタマネギをかけ、少し軽く叩き、ニンジンを加え、5分後にビート、ブルガリア、苦いピーマンを投げてトマトを注ぎます。 また、大量の塩、砂糖、酢を注ぎ、細かく細かく切り刻んだ新鮮なハーブを投げ、50分間適度の火に立てます。
準備が整ったら、事前に 滅菌済みの 乾燥した瓶に熱いワークを注ぎ、滅菌した蓋で密封し、容器を完全に冷却してからボトムアップするまで完全に包みます。
次のレシピからのビレットは、ビートルートを準備するのに最適です。それは優れたスナックサラダになります。
どのように冬のビートルートサラダをロールですか？
成分：
- ビートダイニングルーム - 1.7キロ;
- トマト--0.7 kg;
- ニンジン - 07 kg;
- タマネギ - 0.7kg;
- りんごAntonovskie - 0.7kg;
- 甘いブルガリアペッパー--0.7 kg;
- 植物性精製油250ml;
- 新鮮なグリーン（オプション） - 味にする;
- 酢9％~100ml;
- 塩100g;
- 粒状糖 - 280g。
準備
あらかじめ洗って皮をむいたニンジン、ビート、リンゴを大皿の上にすりおろし、大きなエナメルの容器に入れる。 皮をむいて切ったタマネギとピーマン、皮をむいたトマトを加えます。 火の上にサラダを入れて容器を決め、塩を加えて砂糖を加え、20分間弱火で沸騰させてから調理する。 次に酢に注ぎ、細かく切り刻んだ新鮮なハーブを（必要に応じて）加え、さらに5分間火の上に立て、すぐに清潔で乾燥した瓶の上に置きます。 お湯で容器に入れ、半分の容器を20袋、30分かけて滅菌します。