下のレシピから、冬の間、歯みがきでニンニクを正しく選ぶ方法を学びます。 受け取ったスナックの味は賞賛以上であり、新鮮な形でこの製品を使用しない人でさえも喜ばれます。
ニンニク、冬のための歯みがきでマリネ - 滅菌のない簡単なレシピ
成分：
- クローブニンニク - 600 g;
- ディールの傘 - 2個。
- パセリ（ハーブ） - 1ミックスバンチ;
マリネの場合：
- 濾過水 - 1リットル;
- 食塩は大きくヨード化されていない - 1,5 st。 スプーン;
- 白い砂糖 - 2大さじ。 スプーン;
- 酢（9％） - 55 ml;
- 中型の 月桂樹の葉 - 2個。
- コショウの香り（エンドウ豆） - 3個。
- 黒コショウ（ピーナッツ） - 5個。
- 乾燥タイム、1ティースプーン。
- カーネーションの 芽 - 2個;
- ショウガ地面 - 5g。
準備
- 最初は、殻からニンニクの歯をきれいにし、冷水ですすぎます。 私たちは、損傷したか腐った標本が地面に当たらないようにします。 準備した原材料をタオルに広げて乾燥させます。
- その間、私たちは缶を準備し、缶を洗浄し、便利な方法で缶詰めします。
- 今度は各皿の底にパセリの傘と小枝があり、上には準備された乾燥したニンニクの歯を塗りつぶし、ハンガーに缶を詰めます。
- マリネを準備するには、水の鍋をコンロに置き、それを沸騰させて、必要量の塩と砂糖を加えます。 また、ローレルの葉、香辛料の入ったエンドウ豆と黒コショウの豆、クローブの芽、そして乾燥したタイムとジンジャーを注ぎます。
- マリネを数分間スパイスで煮た後、酢を入れて1分ほど温めてから、ニンニクを入れた缶に注ぐ。
- 容器を5分間煮沸して密閉し、逆さまにして暖かい「コート」で包んで自然な自己滅菌とゆっくりと徐々に冷却します。
ビートを添えた鶏の冬のマリネ
ビートと一緒に漬けたニンニクの象牙質を収穫するのはあまり興味深いものではありません。 この場合、優れた味質に加えて、我々はビレットの美しい外観を得る。
成分：
- クローブニンニク - 600 g;
- 赤ビートルート - 350g;
- ディールの傘 - 2個。
- パセリ（ハーブ） - 1ミックスバンチ;
マリネの場合：
- 濾過水 - 1リットル;
- 一般的な塩、ヨード化されていない - 1大さじ。 スプーン;
- 白い砂糖 - 2大さじ。 スプーン;
- 酢（9％） - 55 ml;
- 中型の月桂樹の葉 - 2個。
- コショウの香り（エンドウ豆） - 3個。
- 黒コショウ（ピーナッツ） - 5個。
準備
- 精製されたビートは単にスライスして缶に入れ、ニンニクの歯を交互に入れ、ビートジュースだけを使用することができます。 後者の場合、ニンニクはより均一に染色され、外観に最大限有効ですので、このバージョンについて詳しく説明します。
- ニンニクのクローブを沸騰した水で数分間掃除し、ブランチングした後、すぐに数秒間それらを氷水に降ろして排水して乾燥させます。
- ビートルートをきれいにし、メロングラーターで粉砕し、得られた約1/3の水を注ぎ、混合してガーゼジュースで絞る。
- 滅菌した瓶の中で私たちは緑とニンニクの歯を敷き、その間に私たちはマリネ板の上の水を熱します。 我々はそれに塩と砂糖を注ぐとエンドウ豆のペッパーとlaurushkaを追加します。
- 沸騰させた後、ビネガーとビートジュースに注ぎ、内容物を数分間沸騰させてすぐにニンニクの容器にビートルートマリネを入れます。 私たちは直ちに滅菌キャップで密封し、底を上にし、前の場合と同様に、「コート」の下でゆっくりと冷やします。