体の正常な機能には脂肪が必要ですが、高カロリーのために肥満の原因となります。 これらの事実よりも何が重要かを理解するために、豚の塩漬けベーコンの利益と害は別々に扱うべきです。
健康のための塩漬け脂肪の利点
多くの世紀のブタのラードは、肉体的な重労働の後に飢えを完全に満たし、寒さで体を温めたので、最も人気のある食品の1つでした。 今日、医者は、食事中に脂肪がないと、人の健康に重大な影響を与える可能性があることを発見しました。
脂肪は、ホルモンの生成、脂溶性活性物質（ ビタミンA 、E、F、D、マイクロエレメント、酸化防止剤）の保存に必要です。 そしてそれ自体、ラードは脂肪酸の源であり、その中で最も有用なものはアラキドン酸である。 この不飽和脂肪酸は、脳活動、心臓および腎臓機能、血球数に正の影響を及ぼす。
塩味のついた豚肉の利点は、レシチンという別の価値ある成分を提供します。 それは細胞膜をより弾力性と強固にします。これは特に血管の壁にとって重要です。
ヒポクラテスと同じように、今日、多くの医師は「それほど治療を受けています」 - 高コレステロールの豚脂肪を処方しています。 ニンニクで調理すれば塩漬けラードの使用が増え、ニンニクはさらにコレステロールプラークと闘う。
さらに、塩漬けの豚ラードはニンニクで風邪の流行の大きな助けとなります。 感染症に対する身体の抵抗力を高める。
エネルギー集約的な肉体労働に従事する人にとって、食べ物はカロリーの良い源であることが非常に重要です。 ラード1グラムは9カロリーに近いので、この製品の小さな部分でさえ、空腹感を感じないように長い時間をお手伝いします。 さらに、他の脂肪質の食物のように、塩漬けしたサロも優れています。
塩漬けしたラードに害を与える
ラードの敵対者の間では、この製品が 肥満に 寄与するという意見が特に広がって いる 。 はい、可能ですが、過剰体重の問題の深刻な合併症のためには、非常に多くの脂肪を食べることが必要です、ジャガイモとパンをたくさん組み合わせて。 脂肪の毎日の標準は10gで、週には100g以下を食べることができます。
塩漬けラードは、胃腸管の病気の悪化の際に使用すると害を引き起こす可能性があり、寛解期には慎重に食べるべきである。
健康に危険なのは豚のラードピンク色、tkです。 この色は血液の脂肪層の進入を示します。 この脂肪は寄生虫に感染する可能性があるので、それを食べないほうがいいです。