ベーキングが気に入らない人を見つけるのは難しいです。 まあ、好きなお茶のカップで香ばしいパティやパンをあきらめることはとても難しいです。 そして、これはビスケットの買物ではなく、自家製... Vkusnotishcha、そうですか？ 今では、家庭で干しぶたを作る方法を教えてくれるでしょう。
レーズンでパンを焼くには？
成分：
- 小麦粉 - 600g;
- 酵母乾燥 - 2 tsp。
- ミルク - 1,25眼鏡;
- 卵3個入り
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩 - ピンチ;
- 砂糖-100g;
- レーズン - 200 g。
準備
牛乳は暖かく、それは暖かくない、暖かくなければならない。 私たちは唾を作る：酵母をミルクに加え、小麦粉の半分を混ぜる。 私たちは暖かい場所で大皿を取り除きます。 彼女が立ち上がったら、練り込んで塩、バター、卵黄2個を加え、徐々に残りの小麦粉を加えて生地をこねます。 我々は暖かい場所に置く。 少なくとも2回は来るはずです。 それが初めてになったら、それを捏造して、再びそれを設定します。
生地を2つに分けてください。 それぞれが少しずつロールアウトされ、私たちはレーズンを広げ、ロールでロールします。 そしてロールを断片に切ります - これは私たちのパンです。 パンは、バターで潤滑され、私たちはパンを広げ、15〜20分間立たせます。まだまだ立ち上がる必要があります。 卵を打ち、ロールの上にグリースを塗り、白くなる前に約半時間200度で焼く。 レーズンを用意した甘いパンです。
パンメーカーのレーズン入りパン - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 350g;
- ミルク - 80 ml;
- ドライイースト - 2 tsp;
- 卵 - 2個;
- バター - 140g;
- 砂糖 - 80 g;
- 塩 - ピンチ;
- レーズン - 100 g。
準備
レーズンはあらかじめ、洗ってお湯を注ぐ。 パンメーカーの形で、溶かしたバターを注ぎ、卵、砂糖、塩、ミルクを加えます。 私たちは小麦粉をふるいにかけ、それを金型に加えます。酵母の発疹があります。 最初の混練試験のプログラムを紹介します。 タイマーがオフになったら、レーズンを加えてください。 2回目のミックスのためにもう一度オンにします。 そして、あなたはあなたの裁量で進めることができます：パンメーカーでパンを焼くか、オーブンで焼くことができます。 パンメーカーでベーキングをしている場合は、「ベーシックベーキング」モードを設定し、ビープ音が鳴るまで調理します。 私たちがオーブンでパンを焼くことに決めたら、生地を得て、それを小麦粉散布面に置き、想像し始めます。 我々は単にボールをロールすることができ、我々は "カール"を作ることができます。 このために、生地は層に巻かれ、それをストリップに分割し、各ロールをロールでロールする。 我々はパンをベーキングシートに置き、20〜30分間来て、卵に油を塗り、25〜30分間180度で焼く。 バンズが顔を赤らめるようになると、私たちは爪楊枝の準備が整ったかどうかをチェックします。 それが乾いていたら、レーズンでおいしいパンが用意されています。
コテージチーズとレーズン入りのパンのレシピ
充填物が生地で覆われていない場合、コテージチーズを含むイーストパンとレーズンは「チーズケーキ」とも呼ばれます。 レーズンとコテージチーズでパンを作るには、今すぐお話します。
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 550g;
- ミルク - 150 ml;
- 砂糖 - 70 g;
- マーガリン - 50g;
- 卵 - 1個;
- 乾燥酵母 - 茶さじ1杯;
- バニリン - 1袋;
- 塩 - ピンチ。
充填の場合：
- コテージチーズ - 500 g;
- レーズン - 100g;
- 砂糖 - 150g;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- バニラシュガー - 1袋。
準備
我々は唾を作る：温かいミルク、半分の粉、酵母と砂糖を混ぜる。 我々は暖かい場所に置く。 ロブスターが上昇したら、卵、溶けたマーガリン、小麦粉、バニリン、塩のピンチを加えます。 生地はあなたの手に付着するのを止めるまで混練されています。 今我々は暖かい場所でそれを取り除く。 それが起きたら、それは妨げられる必要があります。 もう一度やり直すことをお勧めします2。
生地が適している間、その充填物に対処しましょう。 これを行うには、ミキサーでコテージチーズを砂糖でこすり、バニラシュガー、小麦粉、レーズンおよびミックスを加えます。
その後、小麦粉を撒いたテーブルに生地を置きます。 私たちはそれを大理石に分けます。 それぞれのボールはわずかに平らになっており、私たちはそれにうつ病を作り、詰め物を入れます。 充填物を開かないようにするには、別の方法でパンを作ることができます。例えば、生地を層に巻き、充填物の上端を包み込み、端を包むなどです。 そして、小さな部分に切断します。 ここでは、あなたが好きなように既に行うことができます。
油を注いだベーキングシートにパンを置き、それらを上にさせる。 上に卵黄を注ぎ、オーブンに送ります。 生地がざらになるまで180〜200度の温度で約25分間焼く。 コテージチーズとレーズンの入ったパンは、特にミルクミルクでおいしいです。