時々、私は何か新しいもの、珍しいもの、そしてもちろん、おいしいものを客に提示したいと思っています。 したがって、このケースでは、卵を美しく美味しく繊細に詰め込んだ比類のないミートローフを調理することができます。
チーズと卵が入ったミートローフ - オーブンでのレシピ
成分：
- ビーフ - 500 g;
- 豚肉 - 300 g;
- 鶏卵 - 5個。
- ハードチーズ - 130 g;
- ヒマワリ油 - 氷1杯;
- 唐辛子の混合物 - 味にする;
- 塩 - 味をする。
準備
両方のタイプの肉は、冷たい水で容器内で洗浄される。 水を流し、牛肉と豚肉を便利なものに分け、大きな肉挽き器を通しましょう。 こうして得られた挽肉では、新鮮な卵1個を加え、キッチン塩、様々な唐辛子の混合物を振りかけ、すべてをきれいな手で混ぜる。 残りの卵は10〜12分間煮沸し、シェルから卵をきれいにする。
すべての細かい肉は、厚さが1.5センチメートル以上30センチメートル以下の食品フイルムに分配されます。 得られた肉プレートの中央に、ゆで卵を広げ、平行に硬いチーズの立方体を敷く。 私たちは、肉を細かく刻んだフィルムの一端を持ち上げ、卵のチーズの詰め物を慎重に閉じます。 我々は、フィルムのこの端を取り除き、内側に留まらないようにし、フィルムを引っ張って、すべてを美しい滑らかなロールに変えます。 フィルムの残りの部分を取り除いた後、私たちは給油されたベーキングシートに皿を置き、それを摂氏200度に加熱したオーブンに送り、比較できないほど美味しいロールを30分間焼きます。
オーブンで肉と玉ねぎを混ぜたミートローフ
成分：
- 多分豚肉900g;
- 生の卵 - 2個;
- ゆで卵 - 6個。
- タマネギ（大） - 2個。
- ヒマワリ油 - 3大さじ。 スプーン;
- 脂肪マヨネーズ - 120 ml;
- コショウ、塩 - 味をする。
準備
沸騰した卵から、シェルを取り除き、非常に小さいキューブではなく、粉砕します。 ほぼ同じ立方体が、皮をむいたタマネギを切って、明白な味方にバターを入れたフライパンで炒める。 それから、砕いた卵が入ったボウルに入れ、よく混ぜます。
生の卵を壊し、新鮮な豚肉を細かく刻んだ肉に入れて、きれいに洗った手で完全に混ぜます。 長方形のワイドフォームは、食品ホイルのカットで覆われ、その底全体に均一に準備されたforcemeatを配布します。 この肉層の左または右半分に、充填物を広げ、同じ側に、縁を上に持ち上げて、すべてをきちんと均等なロールに折りたたみます。 私たちはホイルで包んで、少なくとも40分間、195度に加熱したオーブンに送ります。