卵はどの皿でも拘束力のある要素として役立ちます。 卵のおかげで、ベーキングはその形を保ち、這い上がらない。 しかし、何らかの理由で卵を食べたくない場合、私たちは参加することなく、多くの代替デザートレシピを提供する用意ができています。
卵なし蜂蜜ケーキレシピ
成分：
テストの場合：
- バター - 85g;
- 蜂蜜 - 2大さじ。 スプーン;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- 砂糖 - 半世紀;
- ソーダ - 1 1/2 tsp;
- 小麦粉 - 2½大さじ。
クリームの場合：
- サワークリーム - 500g;
- 砂糖 - 味をする。
準備
私たちは生地で調理を始めます：小さな鍋を水浴に置き、バターを入れます。 私たちはバターを溶かし、砂糖で覆います。 砂糖の結晶が完全に溶解するまで炒めます。その後、蜂蜜をボウルに加えて均質になるまで混ぜます。 蜂蜜の重量に我々はソーダ眠りに落ち、我々は常にその内容を混ぜて、風呂に鍋を保持します。
成分の総量は2〜3回増加し、その後、鍋から鍋を取り出し、徐々に小麦粉とサワークリームを加えます。 冷却した混合物を5~6分割し、ボールに圧延する。 それぞれのボールは、冷蔵庫に15〜20分間放置した後、ケーキに丸めてオーブンに入れて200〜4分間茶色にします。
準備ができたケーキはサワークリーム自体から サワークリームを 含浸させ、砂糖と混ぜます（あなたはバニラを味わうことができます）。 卵がないサワークリームの ハニーケーキ は、冷蔵庫に3〜4時間放置しておいてください。
"ナポレオン" - 卵なしのヨーグルトのケーキ
成分：
テストの場合：
- バター - 200g;
- ケフィア（非脂肪） - 1項目;
- 小麦粉 - 2½個;
- ソーダ - 1ティースプーン。
クリームの場合：
- ミルク - 125ml;
- 砂糖 - 2項目;
- 小麦粉 - 4-5大さじ。 スプーン;
- バター - 180 g。
準備
柔らかいバター（マーガリンと取り替えることができる）は、粉を小片に粉砕する。 ソーダはケフィアと混ぜ合わされ、この粉のクラムの混合物を注ぐ。 準備が整う柔らかい生地は6つの部分に分割され、球にそれらを巻いた。 そのようなボールはそれぞれフィルムで覆われ、冷蔵庫に2時間入れられます。
クリームの場合は、粉、砂糖、ミルクを均質になるまで混合し、火にかけます。 完成したクリームに柔らかいバターを加え、すべてをスプーンで練ってください。
生地からのボールはケーキに転がし、200度で10分間焼く。 各ケーキにクリームを塗り、8-10時間冷蔵庫に浸しておく。
卵なしベジタリアンチョコレート
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 1½大さじ;
- カカオパウダー - ユニットの1/3。
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 砂糖 - 1項目;
- 植物油 - ½アイテム;
- コーヒー - 1品目;
- ワイン酢 - 2大さじ。 スプーン;
- バニラエキス - 2 tsp。
釉薬の場合：
- チョコレート250g;
- 水 - 3/4;
- バニラエキス - 小さじ1杯。
準備
私たちはソーダとココアパウダーと一緒に小麦粉を選別します。 混合物に砂糖を加える。 コーヒーとバニラエキスとを別々に混合する。 乾燥した成分を得られた液体で満たし、混合する。 生地が滑らかで均質になると直ちに酢を加えます。 生地をベーキングトレイに注ぎ、180度で25分間焼く。
釉薬のチョコレートは、電子レンジで溶かしてお湯とバニラエキスを混ぜます。 完成したビスケットの釉薬に注油して奉仕する。
あなたは同じレシピに基づいて卵なしのコテージチーズケーキを準備することができます。 これを行うには、釉薬の代わりに、ソフトクリームとサワークリームを混ぜて、砂糖パウダーで泡立てて厚いクリームを作ります。 完成した凝乳クリームは既に冷却されたビスケットの上に広げてもよいし、ビスケット自体を2つの層に分けて、両方の層をクリームで覆うこともできる。 後者の場合、ケーキの上部はチョコレートグレーズで塗りつぶすことができます。