フルクトースは、天然に見出される最も甘い単糖と考えられている。 それは蜂蜜、果物、野菜にみられます。 グルコースと一緒にフルクトースは、通常のテーブルの砂糖を構成します。
フルクトースの性質
フルクトースの主な特性は、グルコースよりもゆっくりと吸収され、より速く異化されることである。
フルクトースはそれほど高カロリーではありません：フルクトース56グラムは224カロリーを含み、400グラムのカロリーを含む通常の糖100グラムと同じ甘味を与えます。
フルクトースは歯にあまり重大な害を及ぼさない。 フルクトース100グラムの血糖指数はわずか19であり、同じ量の糖の血糖指数は68に等しい。
これはフルクトースが減量に適していることを意味し、フルクトースの使用には禁忌はないのでしょうか？
フルクトースは体重を減らすのに便利ですか？
フルクトースは砂糖に比べて1.8倍の甘さがあり、多くの人々が余分なカロリーを消費しないように砂糖代用品として使用しなければなりません。 しかし、アメリカの科学者による最近の研究では、低カロリーの内容にもかかわらず、フルクトースは単純な糖よりも速く脂肪として貯蔵されることが示されている。 砂糖の消費は、私たちの脳に身体が食物を与えたという信号を送ります。その結果、飢えの感情が満たされます。 フルクトースはこのような満足をもたらさない。
さらに、フルクトースは様々なホルモン（インスリン、レプチン、グレリン）に影響を及ぼし、肥満の可能性を高める。
したがって、胎児のダイエットでは、常にスリミング効果が有益ではありません。 害については、それは非常に具体的である可能性があります。
フルクトースは健康に有害ですか？
フルクトースを多く消費し、購入したフルーツジュースを飲む人は、大量に含まれているため、大腸がんの発症リスクが高くなります。 さらに、新しく絞り出されたジュースでさえ、ガラス当たり最大5つのスプーンのフルクトースが含まれています。これは、体重増加と糖尿病につながる可能性があるという事実です。 フルクトースのこれらの望ましくない特性を考えると、科学者はフルーツジュース150 ml以下を飲むことを推奨しています。
そのため、フルクトースを含むすべてのタイプの糖の消費を制限する必要があります。 果物でさえ無制限に消費すべきではありません。 バナナやマンゴーなど、血糖指数の高い果物の摂取を減らす。 1日に2回以上のフルーツを食べないでください。食べ物の野菜には、少なくとも1日3〜4回分の食べ物が含まれます。
糖尿病のフルクトース
低血糖指数のため、フルクトース摂取量（論理量）は、I型糖尿病（インスリン依存性）の人々にとっては問題ではない。
砂糖よりもフルクトースが正確には何ですか？ この場合、フルクトースの利点
II型糖尿病（通常は肥満）に関しては、フルクトースの使用は何らかの害を引き起こす可能性があるため、この甘味料の1日の摂取量を30グラム以下に制限すべきである。
それが目に見えることから、フルクトースが利点と害をもたらす可能性があり、それについての疑問はフルクトースや砂糖であり、常に最初のものに賛成するとは限りません。